| Горбуша | 200 г |
| Треска | 250 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Манка | 20 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Рыбу и лук измельчить ,добавить крупу ,яйцо,специи.Вымесить фарш и дать постоять минут 30.Налепить котлеты и запечь в духовке(я в ростере пеку)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 17.9% | 585 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.7% | 1867 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2937 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.1 мкг | 900 мкг | 35.7% | 37.4% | 280 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.751 мг | 5 мг | 35% | 36.7% | 286 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.298 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.9% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 44.66 мг | 500 мг | 8.9% | 9.3% | 1120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 6.6% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 14% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.183 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.823 мкг | 3 мкг | 60.8% | 63.7% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 2.6% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.319 мкг | 10 мкг | 33.2% | 34.8% | 301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.927 мг | 15 мг | 6.2% | 6.5% | 1618 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.105 мкг | 50 мкг | 10.2% | 10.7% | 979 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9787 мг | 20 мг | 24.9% | 26.1% | 402 г |
| Ниацин | 2.294 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.29 мг | 2500 мг | 11.1% | 11.6% | 905 г |
| Кальций, Ca | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3706 г |
| Кремний, Si | 0.177 мг | 30 мг | 0.6% | 0.6% | 16949 г |
| Магний, Mg | 27.61 мг | 400 мг | 6.9% | 7.2% | 1449 г |
| Натрий, Na | 52.43 мг | 1300 мг | 4% | 4.2% | 2479 г |
| Сера, S | 148.69 мг | 1000 мг | 14.9% | 15.6% | 673 г |
| Фосфор, P | 163.6 мг | 800 мг | 20.5% | 21.5% | 489 г |
| Хлор, Cl | 121.7 мг | 2300 мг | 5.3% | 5.6% | 1890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.769 мг | 18 мг | 4.3% | 4.5% | 2341 г |
| Йод, I | 65.26 мкг | 150 мкг | 43.5% | 45.6% | 230 г |
| Кобальт, Co | 18.663 мкг | 10 мкг | 186.6% | 195.6% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.0897 мг | 2 мг | 4.5% | 4.7% | 2230 г |
| Медь, Cu | 104.95 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11% | 953 г |
| Молибден, Mo | 3.352 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5% | 2088 г |
| Никель, Ni | 5.651 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.135 мкг | 55 мкг | 27.5% | 28.8% | 363 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 132.57 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 3.5% | 3017 г |
| Хром, Cr | 36.48 мкг | 50 мкг | 73% | 76.5% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.7559 мг | 12 мг | 6.3% | 6.6% | 1588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 1.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 58.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.467 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 95,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».