| Курица, цыплята-бройлеры, только кожа | 70 г |
| Курица, кожа с окорочка, сырая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 376.3 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 4.3% | 623 г |
| Жиры | 35.9 г | 56 г | 64.1% | 17% | 156 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4422 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.9 мкг | 900 мкг | 7.9% | 2.1% | 1269 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.9 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 0.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.49 мг | 500 мг | 1.7% | 0.5% | 5889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 3.5% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 1.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.7 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 14815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.356 мкг | 3 мкг | 11.9% | 3.2% | 843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.48 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.3% | 2083 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5604 мг | 20 мг | 17.8% | 4.7% | 562 г |
| Бетаин | 2.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.8 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.1% | 2319 г |
| Кальций, Ca | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 10526 г |
| Магний, Mg | 11.5 мг | 400 мг | 2.9% | 0.8% | 3478 г |
| Натрий, Na | 59.4 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.2% | 2189 г |
| Сера, S | 122.05 мг | 1000 мг | 12.2% | 3.2% | 819 г |
| Фосфор, P | 98.5 мг | 800 мг | 12.3% | 3.3% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 1.3% | 2076 г |
| Марганец, Mn | 0.0175 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11429 г |
| Медь, Cu | 40.1 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.1% | 2494 г |
| Селен, Se | 11.64 мкг | 55 мкг | 21.2% | 5.6% | 473 г |
| Цинк, Zn | 0.846 мг | 12 мг | 7.1% | 1.9% | 1418 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 0.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лизин | 0.722 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.954 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Глицин | 1.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Пролин | 1.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.354 г | от 0.9 до 3.7 г | 39.3% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.965 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.987 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.718 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.771 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.171 г | min 16.8 г | 90.3% | 24% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.14 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.798 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.533 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.741 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.358 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.8% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.84 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.45 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.313 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.043 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Курица, бройлеры, кожа со спинок составляет 376,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».