Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешка с капустой

Капуста белокочанная 105 г
Яйцо куриное 48 г
Яичный белок куриный 104 г
Рисовая мука, белая 30 г
Овсяная мука 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.4% 916 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.9% 2000 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 6.3% 1217 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.3% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 3.3% 2344 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 12.4% 621 г
Витамин В4, холин 52.26 мг 500 мг 10.5% 8.1% 957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 5.2% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 9.731 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4111 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 18.92 мг 90 мг 21% 16.2% 476 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 2.5% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4478 г
Витамин Н, биотин 5.098 мкг 50 мкг 10.2% 7.9% 981 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 15.4% 500 г
Витамин РР, НЭ 2.4462 мг 20 мг 12.2% 9.4% 818 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.68 мг 2500 мг 8.3% 6.4% 1204 г
Кальций, Ca 34.46 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2902 г
Кремний, Si 16.712 мг 30 мг 55.7% 42.9% 180 г
Магний, Mg 26.84 мг 400 мг 6.7% 5.2% 1490 г
Натрий, Na 85.79 мг 1300 мг 6.6% 5.1% 1515 г
Сера, S 100.8 мг 1000 мг 10.1% 7.8% 992 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 9.9% 779 г
Хлор, Cl 87.87 мг 2300 мг 3.8% 2.9% 2618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.7 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 4.8% 1616 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 3.1% 2492 г
Кобальт, Co 2.7 мкг 10 мкг 27% 20.8% 370 г
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 5.4% 1426 г
Медь, Cu 70.68 мкг 1000 мкг 7.1% 5.5% 1415 г
Молибден, Mo 9.366 мкг 70 мкг 13.4% 10.3% 747 г
Никель, Ni 4.73 мкг ~
Селен, Se 11.244 мкг 55 мкг 20.4% 15.7% 489 г
Фтор, F 11.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36101 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 4.8% 1618 г
Цинк, Zn 0.4655 мг 12 мг 3.9% 3% 2578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.912 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.291 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.631 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.63 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.756 г min 16.8 г 4.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Лепешка с капустой составляет 129,8 кКал.

  • Порция = 83 гр (107.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».