Мой здоровый рацион

Рецепт Рис и тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис и тофу

Рис белый, крупа рисовая 260 г
Кукуруза, консервы 160 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Тофу Классический [Соймик] 120 г
Вода 330 г
Оливковое Масло [Рост] 10 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис и тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4% 2375 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.6% 3733 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 8.5% 1123 г
Углеводы (общие) 18.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.2% 1538 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.2% 3059 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.4 мкг 900 мкг 20.7% 19.8% 483 г
бета Каротин 1.119 мг 5 мг 22.4% 21.4% 447 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.6% 5806 г
Витамин В4, холин 20.66 мг 500 мг 4.1% 3.9% 2420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.7% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 11.431 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3499 г
Витамин C, аскорбиновая 14.28 мг 90 мг 15.9% 15.2% 630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7576 г
Витамин Н, биотин 0.877 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5701 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.0086 мг 20 мг 5% 4.8% 1983 г
Ниацин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84 мг 2500 мг 3.4% 3.3% 2976 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7158 г
Кремний, Si 23.987 мг 30 мг 80% 76.5% 125 г
Магний, Mg 17.63 мг 400 мг 4.4% 4.2% 2269 г
Натрий, Na 58 мг 1300 мг 4.5% 4.3% 2241 г
Сера, S 19.33 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5173 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 5.8% 1653 г
Хлор, Cl 13.04 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.9 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 40.45 мкг ~
Железо, Fe 0.428 мг 18 мг 2.4% 2.3% 4206 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12397 г
Кобальт, Co 1.042 мкг 10 мкг 10.4% 9.9% 960 г
Литий, Li 1.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.3289 мг 2 мг 16.4% 15.7% 608 г
Медь, Cu 79.55 мкг 1000 мкг 8% 7.6% 1257 г
Молибден, Mo 2.822 мкг 70 мкг 4% 3.8% 2481 г
Никель, Ni 1.325 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 3.363 мкг 55 мкг 6.1% 5.8% 1635 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Титан, Ti 4.3 мкг ~
Фтор, F 48.12 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8313 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 2.5% 3906 г
Цинк, Zn 0.4968 мг 12 мг 4.1% 3.9% 2415 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.086 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 1.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.086 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.069 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Рис и тофу составляет 104,6 кКал.

  • Порция = 302 гр (315.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов