| Брокколи | 64 г |
| Сельдерей | 94 г |
| Перец сладкий красный | 54 г |
| Помидор (томат), парниковый | 144 г |
| Салат Руккола [ВкусВилл] | 54 г |
| Моцарелла [Unagrande] | 66 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соус Крем-Бальзамик Итальянский [Камако] | 4 г |
| Кунжут, семена нешелушеные, сушеные | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2304 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 7% | 1949 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.2% | 1120 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.1 мкг | 900 мкг | 22.7% | 31.1% | 441 г |
| бета Каротин | 1.23 мг | 5 мг | 24.6% | 33.7% | 407 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 96.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 4.45 мг | 500 мг | 0.9% | 1.2% | 11236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 4.4% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.226 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.2% | 2627 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.11 мг | 90 мг | 57.9% | 79.2% | 173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 4% | 3456 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.8 мкг | 120 мкг | 19% | 26% | 526 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4754 мг | 20 мг | 2.4% | 3.3% | 4207 г |
| Ниацин | 0.331 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.05 мг | 2500 мг | 8.6% | 11.8% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 32.69 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.5% | 3059 г |
| Кремний, Si | 4.696 мг | 30 мг | 15.7% | 21.5% | 639 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 5.6% | 2421 г |
| Натрий, Na | 47.37 мг | 1300 мг | 3.6% | 4.9% | 2744 г |
| Сера, S | 11.32 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 8834 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 7.1% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 23.74 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 9688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 5.3% | 2564 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 2.236 мкг | 10 мкг | 22.4% | 30.6% | 447 г |
| Литий, Li | 19.484 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1281 мг | 2 мг | 6.4% | 8.8% | 1561 г |
| Медь, Cu | 98.42 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 13.4% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 3.607 мкг | 70 мкг | 5.2% | 7.1% | 1941 г |
| Никель, Ni | 6.986 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.758 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.9% | 7256 г |
| Стронций, Sr | 13.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 54496 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 6.8% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.2635 мг | 12 мг | 2.2% | 3% | 4554 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.504 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.212 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.413 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.542 г | min 16.8 г | 9.2% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из брокколи и моцареллы составляет 73,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».