| Шампиньоны (Жарка) | 160 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Сердце куриное (Варка) | 350 г |
| Петрушка свежая | 11 г |
| Укроп | 7 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 13.4% | 974 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.3% | 1273 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.8% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.2 мкг | 900 мкг | 5% | 6.5% | 1991 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 3.5% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.447 мг | 1.8 мг | 24.8% | 32.4% | 403 г |
| Витамин В4, холин | 6.36 мг | 500 мг | 1.3% | 1.7% | 7862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.275 мг | 5 мг | 25.5% | 33.3% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5.7% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.459 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.8% | 7327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.079 мкг | 3 мкг | 102.6% | 133.9% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.29 мг | 90 мг | 5.9% | 7.7% | 1701 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.568 мкг | 50 мкг | 7.1% | 9.3% | 1401 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 27% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3416 мг | 20 мг | 11.7% | 15.3% | 854 г |
| Ниацин | 0.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.17 мг | 2500 мг | 8% | 10.4% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 3% | 4433 г |
| Кремний, Si | 0.806 мг | 30 мг | 2.7% | 3.5% | 3722 г |
| Магний, Mg | 13.59 мг | 400 мг | 3.4% | 4.4% | 2943 г |
| Натрий, Na | 269.34 мг | 1300 мг | 20.7% | 27% | 483 г |
| Сера, S | 80.99 мг | 1000 мг | 8.1% | 10.6% | 1235 г |
| Фосфор, P | 86.9 мг | 800 мг | 10.9% | 14.2% | 921 г |
| Хлор, Cl | 413.09 мг | 2300 мг | 18% | 23.5% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.128 мг | 18 мг | 11.8% | 15.4% | 846 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.2% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 7.326 мкг | 10 мкг | 73.3% | 95.7% | 137 г |
| Литий, Li | 0.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0505 мг | 2 мг | 2.5% | 3.3% | 3960 г |
| Медь, Cu | 224.71 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 29.4% | 445 г |
| Молибден, Mo | 3.47 мкг | 70 мкг | 5% | 6.5% | 2017 г |
| Никель, Ni | 0.35 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.28 мкг | 55 мкг | 13.2% | 17.2% | 755 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.12 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 9728 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 8.4% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 1.3196 мг | 12 мг | 11% | 14.4% | 909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.404 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лизин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.635 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.5% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.345 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.402 г | min 16.8 г | 8.3% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Потрошки в сметане составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».