Мой здоровый рацион

Рецепт Галушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Галушки

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Тесто для Пельменей [Тестов] 300 г
Подсолнечное масло 60 г
Ветчина особая 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.2% 1056 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.3% 757 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 5.5% 1009 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4.5% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.9% 2903 г
Витамин В4, холин 5.05 мг 500 мг 1% 0.6% 9901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.3% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 2.617 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 15285 г
Витамин C, аскорбиновая 6.54 мг 90 мг 7.3% 4% 1376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.599 мг 15 мг 17.3% 9.5% 577 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.1776 мг 20 мг 10.9% 6% 918 г
Ниацин 0.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.15 мг 2500 мг 11.4% 6.3% 877 г
Кальций, Ca 9.79 мг 1000 мг 1% 0.6% 10215 г
Кремний, Si 16.121 мг 30 мг 53.7% 29.6% 186 г
Магний, Mg 14.72 мг 400 мг 3.7% 2% 2717 г
Натрий, Na 205.98 мг 1300 мг 15.8% 8.7% 631 г
Сера, S 52.19 мг 1000 мг 5.2% 2.9% 1916 г
Фосфор, P 67.7 мг 800 мг 8.5% 4.7% 1182 г
Хлор, Cl 8.13 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 28290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.3 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 48.04 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 1.9% 2826 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Кобальт, Co 1.986 мкг 10 мкг 19.9% 11% 504 г
Литий, Li 24.827 мкг ~
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3650 г
Медь, Cu 58.55 мкг 1000 мкг 5.9% 3.3% 1708 г
Молибден, Mo 2.579 мкг 70 мкг 3.7% 2% 2714 г
Никель, Ni 1.612 мкг ~
Рубидий, Rb 161.2 мкг ~
Селен, Se 0.104 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 52885 г
Стронций, Sr 2.99 мкг ~
Фтор, F 9.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41365 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 3.5% 1553 г
Цинк, Zn 0.1506 мг 12 мг 1.3% 0.7% 7968 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.39 г от 4.7 до 16.8 г 72.1% 39.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.147 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.411 г min 16.8 г 8.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.404 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.682 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Галушки составляет 181,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».