| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 300 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 39 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.2 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4% | 950 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 4.8% | 789 г |
| Углеводы | 39.7 г | 219 г | 18.1% | 6.9% | 552 г |
| Углеводы (общие) | 36.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 9.8% | 385 г |
| Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5950 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2% | 1940 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 107.434 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 6.7% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.1% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 34.11 мг | 500 мг | 6.8% | 2.6% | 1466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 4% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 4.3% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.276 мкг | 400 мкг | 8.6% | 3.3% | 1167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.4% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.8% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3226 г |
| бета Токоферол | 0.112 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.933 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.361 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2118 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0814 мг | 20 мг | 15.4% | 5.8% | 649 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Бетаин | 35.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.15 мг | 2500 мг | 9% | 3.4% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 44.93 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.7% | 2226 г |
| Магний, Mg | 71.28 мг | 400 мг | 17.8% | 6.7% | 561 г |
| Натрий, Na | 313.11 мг | 1300 мг | 24.1% | 9.1% | 415 г |
| Сера, S | 81.62 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.1% | 1225 г |
| Фосфор, P | 211.4 мг | 800 мг | 26.4% | 10% | 378 г |
| Хлор, Cl | 479.12 мг | 2300 мг | 20.8% | 7.9% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.052 мг | 18 мг | 11.4% | 4.3% | 877 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 0.857 мкг | 10 мкг | 8.6% | 3.3% | 1167 г |
| Марганец, Mn | 2.0818 мг | 2 мг | 104.1% | 39.4% | 96 г |
| Медь, Cu | 217.43 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 8.2% | 460 г |
| Молибден, Mo | 2.177 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.2% | 3215 г |
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.24 мкг | 55 мкг | 58.6% | 22.2% | 171 г |
| Стронций, Sr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27663 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 1.4425 мг | 12 мг | 12% | 4.5% | 832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.377 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Глицин | 0.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.262 г | ~ | |||
| Пролин | 1.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.726 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.711 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.175 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.113 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.013 г | min 16.8 г | 12% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.565 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Сдобное тесто составляет 264,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».