| Говядина 17-8 | 50 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 18.4% | 378 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.7% | 800 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.8% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 69.34 мг | 500 мг | 13.9% | 9.7% | 721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 9.2% | 756 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 14.9% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.3 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.883 мкг | 3 мкг | 96.1% | 67% | 104 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6122 мг | 20 мг | 23.1% | 16.1% | 434 г |
| Бетаин | 9.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.75 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.8% | 792 г |
| Кальций, Ca | 10.13 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9872 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1739 г |
| Натрий, Na | 66.75 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.6% | 1948 г |
| Сера, S | 213.24 мг | 1000 мг | 21.3% | 14.9% | 469 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 17% | 409 г |
| Хлор, Cl | 29.5 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.123 мг | 18 мг | 11.8% | 8.2% | 848 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 3.5 мкг | 10 мкг | 35% | 24.4% | 286 г |
| Марганец, Mn | 0.0239 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8368 г |
| Медь, Cu | 128.75 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 9% | 777 г |
| Молибден, Mo | 5.8 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.8% | 1207 г |
| Никель, Ni | 4.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.8 мкг | 55 мкг | 19.6% | 13.7% | 509 г |
| Фтор, F | 31.5 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12698 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.7% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 5.0563 мг | 12 мг | 42.1% | 29.4% | 237 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лизин | 0.866 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.563 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.566 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.232 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.311 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.839 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.668 г | min 16.8 г | 15.9% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.412 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.069 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.208 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.343 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.343 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.343 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».