Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) 500 г
Цветная капуста 400 г
Яйцо куриное 1 Штука
Маасдам [Бабушкина Крынка] 30 г
Йогурт греческий натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 20.9% 455 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.9% 1931 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 2.3% 4110 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.5% 1452 г
Витамин В4, холин 79.64 мг 500 мг 15.9% 15.1% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 1.303 мг 5 мг 26.1% 24.8% 384 г
Витамин В6, пиридоксин 0.529 мг 2 мг 26.5% 25.1% 378 г
Витамин В9, фолаты 15.611 мкг 400 мкг 3.9% 3.7% 2562 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 4.6% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 31.17 мг 90 мг 34.6% 32.8% 289 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 2.8% 3464 г
Витамин Н, биотин 1.789 мкг 50 мкг 3.6% 3.4% 2795 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 5.6% 1690 г
Витамин РР, НЭ 5.0389 мг 20 мг 25.2% 23.9% 397 г
Ниацин 6.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.56 мг 2500 мг 11.1% 10.5% 897 г
Кальций, Ca 31.5 мг 1000 мг 3.2% 3% 3175 г
Кремний, Si 9.778 мг 30 мг 32.6% 30.9% 307 г
Магний, Mg 57.44 мг 400 мг 14.4% 13.7% 696 г
Натрий, Na 50.22 мг 1300 мг 3.9% 3.7% 2589 г
Сера, S 143.31 мг 1000 мг 14.3% 13.6% 698 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 16.3% 580 г
Хлор, Cl 51.44 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.3 мкг ~
Бор, B 222.2 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 8.2% 1161 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 3.7% 2595 г
Кобальт, Co 5.556 мкг 10 мкг 55.6% 52.8% 180 г
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2436 г
Медь, Cu 67.72 мкг 1000 мкг 6.8% 6.5% 1477 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 13.6% 700 г
Никель, Ni 3.933 мкг ~
Селен, Se 14.639 мкг 55 мкг 26.6% 25.2% 376 г
Фтор, F 75.72 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5283 г
Хром, Cr 14.6 мкг 50 мкг 29.2% 27.7% 342 г
Цинк, Zn 0.9083 мг 12 мг 7.6% 7.2% 1321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.055 г ~
Валин 0.765 г ~
Гистидин* 0.752 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.16 г ~
Лизин 1.517 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.523 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.762 г ~
Аспарагиновая кислота 1.146 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.671 г ~
Пролин 0.583 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.218 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.594 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.671 г min 16.8 г 4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».