| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 780 г |
| Сельдерей (Припускание) | 90 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 240 г |
| Перец болгарский, сырой | 350 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 15.4% | 411 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.3% | 767 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142 мкг | 900 мкг | 15.8% | 10% | 634 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.6 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 7% | 912 г |
| бета Криптоксантин | 11.996 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 176.11 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.3% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 2.72 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 18382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 5.2% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 7.2% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.12 мкг | 400 мкг | 6.8% | 4.3% | 1475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.64 мг | 90 мг | 39.6% | 25.2% | 253 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.059 мг | 15 мг | 13.7% | 8.7% | 729 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7564 мг | 20 мг | 48.8% | 31% | 205 г |
| Ниацин | 8.613 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.13 мг | 2500 мг | 17.9% | 11.4% | 558 г |
| Кальций, Ca | 29.76 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3360 г |
| Магний, Mg | 79.9 мг | 400 мг | 20% | 12.7% | 501 г |
| Натрий, Na | 448.71 мг | 1300 мг | 34.5% | 21.9% | 290 г |
| Сера, S | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5688 г |
| Фосфор, P | 169.7 мг | 800 мг | 21.2% | 13.5% | 471 г |
| Хлор, Cl | 606.65 мг | 2300 мг | 26.4% | 16.8% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.637 мг | 18 мг | 9.1% | 5.8% | 1100 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 10.62 мкг | 10 мкг | 106.2% | 67.5% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 5% | 1282 г |
| Медь, Cu | 129.35 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 8.2% | 773 г |
| Молибден, Mo | 10.13 мкг | 70 мкг | 14.5% | 9.2% | 691 г |
| Никель, Ni | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 49550 г |
| Фтор, F | 9.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41623 г |
| Хром, Cr | 21.93 мкг | 50 мкг | 43.9% | 27.9% | 228 г |
| Цинк, Zn | 1.3771 мг | 12 мг | 11.5% | 7.3% | 871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.472 г | ~ | |||
| Валин | 1.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.573 г | ~ | |||
| Лизин | 2.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.684 г | ~ | |||
| Треонин | 0.887 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.547 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.807 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.023 г | min 16.8 г | 12% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.813 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность филе курицы тушеное составляет 157,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».