| Лук репчатый | 425 г |
| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 20.2% | 466 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 1.9% | 4891 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 57.56 мг | 500 мг | 11.5% | 10.8% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 19.6% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 27.8% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.643 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 4.4% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.05 мг | 90 мг | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 3% | 3171 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3329 мг | 20 мг | 26.7% | 25.1% | 375 г |
| Ниацин | 7.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.83 мг | 2500 мг | 10.6% | 10% | 940 г |
| Кальций, Ca | 19.86 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5035 г |
| Кремний, Si | 2.024 мг | 30 мг | 6.7% | 6.3% | 1482 г |
| Магний, Mg | 63.1 мг | 400 мг | 15.8% | 14.9% | 634 г |
| Натрий, Na | 356.37 мг | 1300 мг | 27.4% | 25.8% | 365 г |
| Сера, S | 177.26 мг | 1000 мг | 17.7% | 16.7% | 564 г |
| Фосфор, P | 138.2 мг | 800 мг | 17.3% | 16.3% | 579 г |
| Хлор, Cl | 345.69 мг | 2300 мг | 15% | 14.1% | 665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.275 мг | 18 мг | 7.1% | 6.7% | 1412 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.3% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 8.095 мкг | 10 мкг | 81% | 76.3% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.1077 мг | 2 мг | 5.4% | 5.1% | 1857 г |
| Медь, Cu | 89.14 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.4% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 7.857 мкг | 70 мкг | 11.2% | 10.5% | 891 г |
| Никель, Ni | 1.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.423 мкг | 55 мкг | 28% | 26.4% | 357 г |
| Фтор, F | 99.28 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.4% | 4029 г |
| Хром, Cr | 17.48 мкг | 50 мкг | 35% | 33% | 286 г |
| Цинк, Zn | 1.2164 мг | 12 мг | 10.1% | 9.5% | 987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.886 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.341 г | ~ | |||
| Лизин | 1.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.588 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.891 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.63 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.977 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.161 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.378 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.071 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка в луковом соусе составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».