Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с кабачком

Индейка 500 г
Кабачок 243 г
Лук репчатый 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Оливковое масло 10 г
Панировочные сухари 11 г
Вода 200 г
Сливки 33% [Молочная Речка] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 12.6% 472 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.8% 602 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.8% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 1.8% 3226 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5% 1176 г
Витамин В4, холин 45.97 мг 500 мг 9.2% 5.5% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 7.5% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 14.2% 417 г
Витамин В9, фолаты 13.337 мкг 400 мкг 3.3% 2% 2999 г
Витамин В12, кобаламин 0.877 мкг 3 мкг 29.2% 17.3% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 6.21 мг 90 мг 6.9% 4.1% 1449 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 4065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.214 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4762 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21834 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Дигидрофиллохинон 0.017 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.8522 мг 20 мг 29.3% 17.4% 342 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.54 мг 2500 мг 10.5% 6.2% 949 г
Кальций, Ca 20.6 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4854 г
Кремний, Si 10.914 мг 30 мг 36.4% 21.6% 275 г
Магний, Mg 23.34 мг 400 мг 5.8% 3.4% 1714 г
Натрий, Na 93.03 мг 1300 мг 7.2% 4.3% 1397 г
Сера, S 163.56 мг 1000 мг 16.4% 9.7% 611 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 10.7% 557 г
Хлор, Cl 2.9 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 79310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 2.15 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 3% 1959 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 5.2% 1134 г
Марганец, Mn 0.0861 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2323 г
Медь, Cu 83.78 мкг 1000 мкг 8.4% 5% 1194 г
Молибден, Mo 1.36 мкг 70 мкг 1.9% 1.1% 5147 г
Никель, Ni 0.682 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 15.751 мкг 55 мкг 28.6% 17% 349 г
Фтор, F 33.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12026 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9804 г
Цинк, Zn 1.4692 мг 12 мг 12.2% 7.2% 817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.906 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 1.072 г ~
Лизин 1.261 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.238 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 2.152 г ~
Пролин 0.897 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.046 г от 4.7 до 16.8 г 22.3% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.126 мг ~
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.475 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.85 г min 16.8 г 17% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.579 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.322 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.152 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.768 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с кабачком составляет 168,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок