| Капуста огородная, сырая | 270 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 140 г |
| Укроп, свежий | 12 г |
| Лук зеленый, только зелень | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.4% | 7600 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 16.1% | 667 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.1% | 1176 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2690 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.6% | 4245 г |
| альфа Каротин | 21.591 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 2.7% | 3968 г |
| бета Криптоксантин | 7.521 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.298 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.4% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 1.7% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 4.5% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.8% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.847 мкг | 400 мкг | 7.7% | 8.2% | 1297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.83 мг | 90 мг | 26.5% | 28.4% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.495 мг | 15 мг | 23.3% | 24.9% | 429 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 53.4 мкг | 120 мкг | 44.5% | 47.6% | 225 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2101 мг | 20 мг | 1.1% | 1.2% | 9519 г |
| Бетаин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.64 мг | 2500 мг | 6.5% | 7% | 1547 г |
| Кальций, Ca | 37.07 мг | 1000 мг | 3.7% | 4% | 2698 г |
| Магний, Mg | 12.6 мг | 400 мг | 3.2% | 3.4% | 3175 г |
| Натрий, Na | 332.61 мг | 1300 мг | 25.6% | 27.4% | 391 г |
| Сера, S | 1.49 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 67114 г |
| Фосфор, P | 24.6 мг | 800 мг | 3.1% | 3.3% | 3252 г |
| Хлор, Cl | 493.31 мг | 2300 мг | 21.4% | 22.9% | 466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 3.3% | 3273 г |
| Кобальт, Co | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.3% | 8065 г |
| Марганец, Mn | 0.1511 мг | 2 мг | 7.6% | 8.1% | 1324 г |
| Медь, Cu | 29.47 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 3.1% | 3393 г |
| Молибден, Mo | 0.909 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.4% | 7701 г |
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20147 г |
| Фтор, F | 0.93 мкг | 4000 мкг | 430108 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1932 мг | 12 мг | 1.6% | 1.7% | 6211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 107.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 18.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.643 г | min 16.8 г | 9.8% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.643 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.7% | 52.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.451 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста с огурцами составляет 93,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».