| Капуста цветная | 100 г |
| Тыква | 100 г |
Порезанную кубиками тыкву и цветную капусту положить в стеклянную кастрюлю, залить водой, поставить в микроволноку вариться на 20 минут, слить отвар в стакан и взбить блендером в пюре, добавляя отвар до нужной консистенции.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6477 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 9.2% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 7.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 40.4% | 952 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 15.4% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.5 мкг | 900 мкг | 14.1% | 54.2% | 711 г |
| бета Каротин | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 58.5% | 658 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 19.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 16.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 22.6 мг | 500 мг | 4.5% | 17.3% | 2212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 50% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 28.1% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.5 мкг | 400 мкг | 4.6% | 17.7% | 2162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39 мг | 90 мг | 43.3% | 166.5% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 7.7% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 5.8% | 6667 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 25.8% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.85 мг | 20 мг | 4.3% | 16.5% | 2353 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207 мг | 2500 мг | 8.3% | 31.9% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 25.5 мг | 1000 мг | 2.6% | 10% | 3922 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 15% | 2581 г |
| Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.9% | 18571 г |
| Сера, S | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.5% | 11111 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 18.5% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 9.5 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.5% | 24211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 19.2% | 2000 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 19.2% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 18.8% | 2041 г |
| Медь, Cu | 111 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 42.7% | 901 г |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.9% | 18333 г |
| Фтор, F | 43.5 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 4.2% | 9195 г |
| Цинк, Zn | 0.26 мг | 12 мг | 2.2% | 8.5% | 4615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность пюре из цветной капусты и тыквы составляет 26 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».