Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с овощами и щукой в духовке.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с овощами и щукой в духовке.

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 180 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 300 г
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, тушеная 250 г
Зелень 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами и щукой в духовке.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 10.2% 710 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6% 1217 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.2% 1711 г
Углеводы (общие) 15.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.4% 769 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.2% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 4.7% 1528 г
бета Каротин 0.394 мг 5 мг 7.9% 5.7% 1269 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 10.9% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6.2% 1169 г
Витамин В4, холин 44.22 мг 500 мг 8.8% 6.4% 1131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 7.3% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 7.9% 917 г
Витамин В9, фолаты 7.751 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5161 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 6.3% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 7.78 мг 90 мг 8.6% 6.2% 1157 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 2.3% 3115 г
Витамин D3, холекальциферол 0.321 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4121 г
Витамин Н, биотин 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2262 г
Витамин К, филлохинон 46.4 мкг 120 мкг 38.7% 28.1% 259 г
Витамин РР, НЭ 2.5829 мг 20 мг 12.9% 9.4% 774 г
Ниацин 0.832 мг ~
Бетаин 1.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.56 мг 2500 мг 9.4% 6.8% 1061 г
Кальций, Ca 28.74 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3479 г
Кремний, Si 17.712 мг 30 мг 59% 42.8% 169 г
Магний, Mg 55.02 мг 400 мг 13.8% 10% 727 г
Натрий, Na 157.21 мг 1300 мг 12.1% 8.8% 827 г
Сера, S 99.48 мг 1000 мг 9.9% 7.2% 1005 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 12% 604 г
Хлор, Cl 227.65 мг 2300 мг 9.9% 7.2% 1010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Бор, B 86.1 мкг ~
Ванадий, V 35.87 мкг ~
Железо, Fe 2.121 мг 18 мг 11.8% 8.6% 849 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18293 г
Кобальт, Co 1.499 мкг 10 мкг 15% 10.9% 667 г
Литий, Li 4.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.3809 мг 2 мг 19% 13.8% 525 г
Медь, Cu 192.84 мкг 1000 мкг 19.3% 14% 519 г
Молибден, Mo 8.942 мкг 70 мкг 12.8% 9.3% 783 г
Никель, Ni 3.847 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 14.338 мкг 55 мкг 26.1% 18.9% 384 г
Стронций, Sr 65.14 мкг ~
Титан, Ti 6.78 мкг ~
Фтор, F 48.22 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8295 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 3% 2463 г
Цинк, Zn 2.0193 мг 12 мг 16.8% 12.2% 594 г
Цирконий, Zr 7.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.821 г ~
Лизин 0.834 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.77 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.613 г от 4.7 до 16.8 г 13% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.595 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.038 г min 16.8 г 12.1% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.906 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами и щукой в духовке. составляет 137,8 кКал.

  • Порция = 429 гр (591.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок