| Минтай (Жарка) | 656 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 22.8% | 503 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.7% | 2435 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.1% | 5422 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 8.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.8% | 1682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 8.1% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.288 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 1.6% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.088 мг | 15 мг | 7.3% | 8.4% | 1379 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25253 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4245 мг | 20 мг | 27.1% | 31.1% | 369 г |
| Ниацин | 1.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.18 мг | 2500 мг | 13.2% | 15.1% | 759 г |
| Кальций, Ca | 34.8 мг | 1000 мг | 3.5% | 4% | 2874 г |
| Магний, Mg | 44.52 мг | 400 мг | 11.1% | 12.7% | 898 г |
| Натрий, Na | 29.89 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.6% | 4349 г |
| Сера, S | 205.82 мг | 1000 мг | 20.6% | 23.6% | 486 г |
| Фосфор, P | 191.2 мг | 800 мг | 23.9% | 27.4% | 418 г |
| Хлор, Cl | 197.95 мг | 2300 мг | 8.6% | 9.9% | 1162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 5.3% | 2156 г |
| Йод, I | 173.79 мкг | 150 мкг | 115.9% | 132.9% | 86 г |
| Кобальт, Co | 18.424 мкг | 10 мкг | 184.2% | 211.2% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1494 мг | 2 мг | 7.5% | 8.6% | 1339 г |
| Медь, Cu | 170.12 мкг | 1000 мкг | 17% | 19.5% | 588 г |
| Молибден, Mo | 5.148 мкг | 70 мкг | 7.4% | 8.5% | 1360 г |
| Никель, Ni | 8.481 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 812.54 мкг | 4000 мкг | 20.3% | 23.3% | 492 г |
| Хром, Cr | 63.79 мкг | 50 мкг | 127.6% | 146.3% | 78 г |
| Цинк, Zn | 1.4251 мг | 12 мг | 11.9% | 13.6% | 842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.176 г | ~ | |||
| Валин | 1.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.508 г | ~ | |||
| Лизин | 2.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.869 г | ~ | |||
| Треонин | 1.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.511 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 1.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.929 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.812 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.208 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.219 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай в духовке составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».