| Шампиньоны | 777 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Лук репчатый | 197 г |
| Сливки 20% [Домик в деревне] | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.1% | 1357 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 12.8% | 747 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 17.2% | 556 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 7.6% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.484 мг | 1.8 мг | 26.9% | 25.7% | 372 г |
| Витамин В4, холин | 25.14 мг | 500 мг | 5% | 4.8% | 1989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.259 мг | 5 мг | 45.2% | 43.2% | 221 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 4.1% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.313 мкг | 400 мкг | 8.6% | 8.2% | 1166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.3% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.14 мг | 90 мг | 11.3% | 10.8% | 888 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 3.7% | 2577 г |
| Витамин Н, биотин | 17.249 мкг | 50 мкг | 34.5% | 33% | 290 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0871 мг | 20 мг | 30.4% | 29% | 329 г |
| Ниацин | 5.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 610.51 мг | 2500 мг | 24.4% | 23.3% | 409 г |
| Кальций, Ca | 12.61 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7930 г |
| Кремний, Si | 4.536 мг | 30 мг | 15.1% | 14.4% | 661 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 4.7% | 2028 г |
| Натрий, Na | 7.46 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 17426 г |
| Сера, S | 44.09 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.2% | 2268 г |
| Фосфор, P | 137.9 мг | 800 мг | 17.2% | 16.4% | 580 г |
| Хлор, Cl | 33.31 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 6905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 553.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 2.9% | 3371 г |
| Йод, I | 19.94 мкг | 150 мкг | 13.3% | 12.7% | 752 г |
| Кобальт, Co | 17.291 мкг | 10 мкг | 172.9% | 165.1% | 58 г |
| Литий, Li | 0.85 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2129 мг | 2 мг | 10.6% | 10.1% | 939 г |
| Медь, Cu | 554.37 мкг | 1000 мкг | 55.4% | 52.9% | 180 г |
| Молибден, Mo | 3.189 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.4% | 2195 г |
| Никель, Ni | 0.808 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.771 мкг | 55 мкг | 50.5% | 48.2% | 198 г |
| Стронций, Sr | 17.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 61.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17212 г |
| Хром, Cr | 14.36 мкг | 50 мкг | 28.7% | 27.4% | 348 г |
| Цинк, Zn | 0.5267 мг | 12 мг | 4.4% | 4.2% | 2278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.097 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.3% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.915 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.259 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Заготовка для жульена из грибов 17.11.24 составляет 104,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».