Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с грибами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с грибами и курицей

Картофель 300 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Грибы Опята [Краски лета] 300 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 13.8% 792 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.9% 1867 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.3% 3369 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 2% 5590 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4% 2769 г
Витамин В4, холин 34.19 мг 500 мг 6.8% 7.5% 1462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 14.4% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 20.5% 535 г
Витамин В9, фолаты 7.473 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5353 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 5.3% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 6.69 мг 90 мг 7.4% 8.1% 1345 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 2% 5474 г
Витамин Н, биотин 0.664 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7530 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.2967 мг 20 мг 16.5% 18.1% 607 г
Ниацин 4.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.68 мг 2500 мг 12.3% 13.5% 815 г
Кальций, Ca 22.75 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4396 г
Кремний, Si 16.484 мг 30 мг 54.9% 60.3% 182 г
Магний, Mg 37.8 мг 400 мг 9.5% 10.4% 1058 г
Натрий, Na 28.9 мг 1300 мг 2.2% 2.4% 4498 г
Сера, S 89.77 мг 1000 мг 9% 9.9% 1114 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 12.5% 879 г
Хлор, Cl 58.7 мг 2300 мг 2.6% 2.9% 3918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.9 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 49.12 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 4.7% 2317 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 3.8% 2825 г
Кобальт, Co 4.671 мкг 10 мкг 46.7% 51.3% 214 г
Литий, Li 25.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 3.5% 3165 г
Медь, Cu 76.64 мкг 1000 мкг 7.7% 8.5% 1305 г
Молибден, Mo 7.198 мкг 70 мкг 10.3% 11.3% 972 г
Никель, Ni 1.648 мкг ~
Олово, Sn 2.43 мкг ~
Рубидий, Rb 164.8 мкг ~
Селен, Se 7.68 мкг 55 мкг 14% 15.4% 716 г
Стронций, Sr 6.24 мкг ~
Фтор, F 55.92 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7153 г
Хром, Cr 11.91 мкг 50 мкг 23.8% 26.1% 420 г
Цинк, Zn 0.6033 мг 12 мг 5% 5.5% 1989 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.745 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты 0.725 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.167 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.281 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.292 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами и курицей составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».