| Шампиньоны (Тушение) | 796 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 260 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.3% | 2054 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 15.4% | 577 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 13.3% | 667 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 13.8% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 22.71 мг | 500 мг | 4.5% | 4% | 2202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.288 мг | 5 мг | 25.8% | 22.9% | 388 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.411 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 2.8% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.505 мг | 15 мг | 16.7% | 14.8% | 599 г |
| Витамин Н, биотин | 12.197 мкг | 50 мкг | 24.4% | 21.7% | 410 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.645 мг | 20 мг | 18.2% | 16.1% | 549 г |
| Ниацин | 4.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.83 мг | 2500 мг | 16.2% | 14.4% | 619 г |
| Кальций, Ca | 20.47 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 4885 г |
| Кремний, Si | 3.271 мг | 30 мг | 10.9% | 9.7% | 917 г |
| Магний, Mg | 15.87 мг | 400 мг | 4% | 3.5% | 2520 г |
| Натрий, Na | 7.96 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 16332 г |
| Сера, S | 37.38 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2675 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 12.2% | 731 г |
| Хлор, Cl | 29.06 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 2.2% | 3991 г |
| Йод, I | 16.42 мкг | 150 мкг | 10.9% | 9.7% | 914 г |
| Кобальт, Co | 13.064 мкг | 10 мкг | 130.6% | 115.9% | 77 г |
| Литий, Li | 0.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1537 мг | 2 мг | 7.7% | 6.8% | 1301 г |
| Медь, Cu | 425.38 мкг | 1000 мкг | 42.5% | 37.7% | 235 г |
| Молибден, Mo | 2.734 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.5% | 2560 г |
| Никель, Ni | 0.74 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.959 мкг | 55 мкг | 39.9% | 35.4% | 250 г |
| Стронций, Sr | 13.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 39.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.48 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13569 г |
| Хром, Cr | 9.54 мкг | 50 мкг | 19.1% | 16.9% | 524 г |
| Цинк, Zn | 0.4657 мг | 12 мг | 3.9% | 3.5% | 2577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.652 г | от 4.7 до 16.8 г | 77.7% | 68.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.537 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.893 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.48 г | min 16.8 г | 14.8% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.28 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.563 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».