| Говядина, спинная часть (толстый край) | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый | 70 г |
| Перец сладкий красный | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.8% | 524 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.8% | 848 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 6.5% | 1268 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 3.8% | 2183 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.5% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 49.97 мг | 500 мг | 10% | 8.3% | 1001 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 7.2% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 13.2% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.611 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.083 мкг | 3 мкг | 69.4% | 57.5% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.78 мг | 90 мг | 19.8% | 16.4% | 506 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 2.7% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 2.431 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.1% | 2057 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8155 мг | 20 мг | 19.1% | 15.8% | 524 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.47 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.8% | 942 г |
| Кальций, Ca | 8.22 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12165 г |
| Кремний, Si | 2.389 мг | 30 мг | 8% | 6.6% | 1256 г |
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 3.8% | 2169 г |
| Натрий, Na | 44.39 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.8% | 2929 г |
| Сера, S | 162.88 мг | 1000 мг | 16.3% | 13.5% | 614 г |
| Фосфор, P | 150.4 мг | 800 мг | 18.8% | 15.6% | 532 г |
| Хлор, Cl | 53.11 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.531 мг | 18 мг | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.1% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 6.194 мкг | 10 мкг | 61.9% | 51.2% | 161 г |
| Литий, Li | 10.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 2.5% | 3300 г |
| Медь, Cu | 153.67 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 12.7% | 651 г |
| Молибден, Mo | 9.694 мкг | 70 мкг | 13.8% | 11.4% | 722 г |
| Никель, Ni | 8.778 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.139 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 39568 г |
| Фтор, F | 48.18 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8302 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 11.6% | 714 г |
| Цинк, Zn | 2.3217 мг | 12 мг | 19.3% | 16% | 517 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.065 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.985 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.208 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.134 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.367 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.488 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.263 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Какмач составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».