Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Яйцо куриное 47 г
Лук репчатый 149 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 659 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.1 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 28.2 г 76 г 37.1% 15.4% 270 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 9.6% 431 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1% 4194 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 2.7% 1571 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.3% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 7.2% 577 г
Витамин В4, холин 102.22 мг 500 мг 20.4% 8.5% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 1.577 мг 5 мг 31.5% 13.1% 317 г
Витамин В6, пиридоксин 0.547 мг 2 мг 27.4% 11.4% 366 г
Витамин В9, фолаты 13.483 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2967 г
Витамин В12, кобаламин 1.749 мкг 3 мкг 58.3% 24.2% 172 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 1.5% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.788 мкг 10 мкг 7.9% 3.3% 1269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5357 г
гамма Токоферол 0.184 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 2.325 мкг 50 мкг 4.7% 1.9% 2151 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.1835 мг 20 мг 40.9% 17% 244 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 10.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.29 мг 2500 мг 14.9% 6.2% 673 г
Кальций, Ca 45.16 мг 1000 мг 4.5% 1.9% 2214 г
Кремний, Si 1.599 мг 30 мг 5.3% 2.2% 1876 г
Магний, Mg 35.38 мг 400 мг 8.8% 3.6% 1131 г
Натрий, Na 112.37 мг 1300 мг 8.6% 3.6% 1157 г
Сера, S 303.41 мг 1000 мг 30.3% 12.6% 330 г
Фосфор, P 310.8 мг 800 мг 38.9% 16.1% 257 г
Хлор, Cl 23.73 мг 2300 мг 1% 0.4% 9692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.9 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Железо, Fe 2.163 мг 18 мг 12% 5% 832 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 0.8% 5034 г
Кобальт, Co 2.607 мкг 10 мкг 26.1% 10.8% 384 г
Марганец, Mn 0.0878 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2278 г
Медь, Cu 186.86 мкг 1000 мкг 18.7% 7.8% 535 г
Молибден, Mo 0.605 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11570 г
Никель, Ni 0.959 мкг ~
Рубидий, Rb 152.2 мкг ~
Селен, Se 30.125 мкг 55 мкг 54.8% 22.7% 183 г
Фтор, F 15.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25873 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4808 г
Цинк, Zn 3.9616 мг 12 мг 33% 13.7% 303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 2.053 г ~
Валин 1.313 г ~
Гистидин* 0.822 г ~
Изолейцин 1.258 г ~
Лейцин 2.31 г ~
Лизин 2.479 г ~
Метионин 0.825 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 1.289 г ~
Триптофан 0.328 г ~
Фенилаланин 1.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 1.739 г ~
Аспарагиновая кислота 2.703 г ~
Гидроксипролин 0.283 г ~
Глицин 1.504 г ~
Глутаминовая кислота 4.487 г ~
Пролин 1.221 г ~
Серин 1.227 г ~
Тирозин 0.996 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.219 г от 0.9 до 3.7 г 24.3% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.499 г от 4.7 до 16.8 г 74.4% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.385 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.889 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.522 г min 16.8 г 26.9% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.423 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.375 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.959 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.715 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.266 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.09 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.186 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.171 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.163 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.158 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.112 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.105 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.045 г ~
Полиеновые трансжиры 0.045 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 241,1 кКал.

  • Порция = 78 гр (188.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок