| Вода | 4000 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 1000 г |
| Свекла | 280 г |
| Морковь | 200 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Картофель | 350 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3538 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 13.9% | 1520 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.1% | 2947 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 8.4% | 2526 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.8 мкг | 900 мкг | 9.8% | 20.6% | 1025 г |
| бета Каротин | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 22.1% | 951 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 14.9% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 14.49 мг | 500 мг | 2.9% | 6.1% | 3451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 8.4% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 20.6% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.522 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.3% | 15860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 8.2% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 10.1% | 2069 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.3% | 9174 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.109 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 0.8% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 5.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4607 мг | 20 мг | 7.3% | 15.3% | 1369 г |
| Ниацин | 0.183 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.18 мг | 2500 мг | 6.3% | 13.2% | 1580 г |
| Кальций, Ca | 11.97 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.5% | 8354 г |
| Кремний, Si | 11.439 мг | 30 мг | 38.1% | 80% | 262 г |
| Магний, Mg | 11.48 мг | 400 мг | 2.9% | 6.1% | 3484 г |
| Натрий, Na | 15.59 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.5% | 8339 г |
| Сера, S | 51.87 мг | 1000 мг | 5.2% | 10.9% | 1928 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 15.1% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 12.32 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.1% | 18669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.326 мг | 18 мг | 1.8% | 3.8% | 5521 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.7% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 0.726 мкг | 10 мкг | 7.3% | 15.3% | 1377 г |
| Литий, Li | 9.785 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0738 мг | 2 мг | 3.7% | 7.8% | 2710 г |
| Медь, Cu | 38.36 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 8% | 2607 г |
| Молибден, Mo | 3.915 мкг | 70 мкг | 5.6% | 11.8% | 1788 г |
| Никель, Ni | 2.057 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.9 мкг | 55 мкг | 10.7% | 22.5% | 932 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.21 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4.8% | 4291 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 10.3% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.4642 мг | 12 мг | 3.9% | 8.2% | 2585 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лизин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.226 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.611 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | min 16.8 г | 8.5% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 11.24 составляет 47,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».