Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный влажный ореховый кекс с кешью24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный влажный ореховый кекс с кешью24

Пшеничная мука Немецкая тип 550(1 сорт) Болгария24 с учетом запекания минус 21 на 100 гр так считать 118 г
Кешью 80 г
Какао-порошок в коробке из Лидл24 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Масло Оливковое Anfora Рафинированное первого отжима Vergin 1 ст.л 100 г
Сахар песок 50 г
ааааШоколад Брют 80% в плитке 85 гр 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Грецкий орех 80 г
Способ приготовления

Приготування: меняю часть муки на муку из кешью сахара кладу 50 гр Вмикаємо духовку на 180 градусів. Режим верх низ. Горішки підсмажуємо на сухій сковорідці. Яйця збиваємо з цукром до білого кольору. Додаємо тепле молоко. Я розігрівала 30 секунд в мікроволновці. + олія. Перемішуємо. Борошно зʼєднуємо з какао, та розпушувачем. Перемішуємо вінчиком. Зʼєднуємо з рідкою масою. Збиваємо міксером. Додаємо подрібнений шоколад та горіхи. Та Перемішуємо. Викладаємо на пергамент у форму. Ставимо одразу випікатися 45 хвилин. Можна смакувати одразу теплим, а можна почекати охолодження.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный влажный ореховый кекс с кешью24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 399.4 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 3% 844 г
Жиры 29.4 г 56 г 52.5% 13.1% 190 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 2.6% 956 г
Углеводы (общие) 15.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3.4% 741 г
Вода 31.9 г 2273 г 1.4% 0.4% 7125 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 1% 2452 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 2.436 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 3.4% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 2.8% 905 г
Витамин В4, холин 43.51 мг 500 мг 8.7% 2.2% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 2.8% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 1.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 58.505 мкг 400 мкг 14.6% 3.7% 684 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 1.4% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 0.6% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.375 мг 15 мг 15.8% 4% 632 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 4.536 мкг 50 мкг 9.1% 2.3% 1102 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 0.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.2112 мг 20 мг 16.1% 4% 623 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.69 мг 2500 мг 12.7% 3.2% 789 г
Кальций, Ca 108.98 мг 1000 мг 10.9% 2.7% 918 г
Кремний, Si 11.009 мг 30 мг 36.7% 9.2% 273 г
Магний, Mg 89.21 мг 400 мг 22.3% 5.6% 448 г
Натрий, Na 350.21 мг 1300 мг 26.9% 6.7% 371 г
Сера, S 67.55 мг 1000 мг 6.8% 1.7% 1480 г
Фосфор, P 236.4 мг 800 мг 29.6% 7.4% 338 г
Хлор, Cl 55.26 мг 2300 мг 2.4% 0.6% 4162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 5.87 мкг ~
Железо, Fe 3.925 мг 18 мг 21.8% 5.5% 459 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 0.8% 3268 г
Кобальт, Co 4.986 мкг 10 мкг 49.9% 12.5% 201 г
Литий, Li 0.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.8777 мг 2 мг 43.9% 11% 228 г
Медь, Cu 488.83 мкг 1000 мкг 48.9% 12.2% 205 г
Молибден, Mo 11.52 мкг 70 мкг 16.5% 4.1% 608 г
Никель, Ni 17.899 мкг ~
Олово, Sn 3.5 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 9.947 мкг 55 мкг 18.1% 4.5% 553 г
Стронций, Sr 25.54 мкг ~
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 89.66 мкг 4000 мкг 2.2% 0.6% 4461 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3571 г
Цинк, Zn 1.8174 мг 12 мг 15.1% 3.8% 660 г
Цирконий, Zr 3.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.07 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.688 г от 0.9 до 3.7 г 76.4% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.082 г от 4.7 до 16.8 г 86.9% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.612 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.68 г min 16.8 г 69.5% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.535 г от 11.2 до 20.6 г 49.4% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.661 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный влажный ореховый кекс с кешью24 составляет 399,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».