Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для турецких пельменей24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для турецких пельменей24

Пшеничная мука Немецкая тип 550(1 сорт) Болгария24 с учетом запекания минус 21 на 100 гр так считать 79 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для турецких пельменей24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.8 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.2% 776 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 3.5% 1167 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 7.1% 569 г
Углеводы (общие) 39.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.8% 1429 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.7% 5858 г
Зола 6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.5 мкг 900 мкг 9.9% 4% 1006 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 9.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.38 мг 1.5 мг 25.3% 10.3% 395 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 8.5% 475 г
Витамин В4, холин 92.13 мг 500 мг 18.4% 7.5% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 5.6% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 164.38 мкг 400 мкг 41.1% 16.7% 243 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 2.7% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 3% 1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6276 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.169 мг ~
Витамин Н, биотин 7.139 мкг 50 мкг 14.3% 5.8% 700 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.3795 мг 20 мг 21.9% 8.9% 457 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.79 мг 2500 мг 5.2% 2.1% 1926 г
Кальций, Ca 223.13 мг 1000 мг 22.3% 9% 448 г
Магний, Mg 16.42 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2436 г
Натрий, Na 1969.31 мг 1300 мг 151.5% 61.4% 66 г
Сера, S 120.43 мг 1000 мг 12% 4.9% 830 г
Фосфор, P 390.8 мг 800 мг 48.9% 19.8% 205 г
Хлор, Cl 2053.67 мг 2300 мг 89.3% 36.2% 112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Железо, Fe 3.402 мг 18 мг 18.9% 7.7% 529 г
Йод, I 7.27 мкг 150 мкг 4.8% 1.9% 2063 г
Кобальт, Co 3.941 мкг 10 мкг 39.4% 16% 254 г
Марганец, Mn 0.5453 мг 2 мг 27.3% 11.1% 367 г
Медь, Cu 97.17 мкг 1000 мкг 9.7% 3.9% 1029 г
Молибден, Mo 6.293 мкг 70 мкг 9% 3.6% 1112 г
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Селен, Se 28.461 мкг 55 мкг 51.7% 20.9% 193 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 20.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19130 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3165 г
Цинк, Zn 0.7661 мг 12 мг 6.4% 2.6% 1566 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 2.425 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.809 г от 4.7 до 16.8 г 17.2% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.36 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.909 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.839 г min 16.8 г 10.9% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.53 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.582 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Тесто для турецких пельменей24 составляет 246,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».