| Куриный фарш | 967 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Морковь | 88 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1253 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.3% | 487 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.3% | 727 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3047 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.9 мкг | 900 мкг | 19.1% | 14.2% | 524 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 13.5% | 553 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 10% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 70.52 мг | 500 мг | 14.1% | 10.5% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.031 мг | 5 мг | 20.6% | 15.3% | 485 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 16.6% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.246 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.505 мкг | 3 мкг | 16.8% | 12.5% | 594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.4% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 4886 г |
| гамма Токоферол | 0.14 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.779 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.7% | 2811 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9854 мг | 20 мг | 24.9% | 18.5% | 401 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.47 мг | 2500 мг | 18.4% | 13.7% | 544 г |
| Кальций, Ca | 12.17 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8217 г |
| Кремний, Si | 1.957 мг | 30 мг | 6.5% | 4.8% | 1533 г |
| Магний, Mg | 21.39 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1870 г |
| Натрий, Na | 62.42 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.6% | 2083 г |
| Сера, S | 160.06 мг | 1000 мг | 16% | 11.9% | 625 г |
| Фосфор, P | 167.9 мг | 800 мг | 21% | 15.6% | 476 г |
| Хлор, Cl | 18.42 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 3.9% | 1887 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.086 мкг | 10 мкг | 10.9% | 8.1% | 921 г |
| Литий, Li | 0.449 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0345 мг | 2 мг | 1.7% | 1.3% | 5797 г |
| Медь, Cu | 68 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.1% | 1471 г |
| Молибден, Mo | 2.009 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.2% | 3484 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.023 мкг | 55 мкг | 20% | 14.9% | 499 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42872 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.3487 мг | 12 мг | 11.2% | 8.3% | 890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.216 г | ~ | |||
| Лизин | 1.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.881 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.728 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.684 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.314 г | от 4.7 до 16.8 г | 28% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.152 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.395 г | min 16.8 г | 20.2% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.846 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.183 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного фарша составляет 134,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».