Мой здоровый рацион

Рецепт Заправка дом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заправка дом.

Лук репчатый (Тушение) 314 г
Морковь (Тушение) 167 г
Перец сладкий красный (Тушение) 135 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 217 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка дом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.4% 5429 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.9% 1217 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.4% 3042 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.3% 870 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.8% 2782 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 555.3 мкг 900 мкг 61.7% 82% 162 г
бета Каротин 3.332 мг 5 мг 66.6% 88.6% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин В4, холин 5.8 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 4% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 9.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 4.383 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9126 г
Витамин C, аскорбиновая 24.04 мг 90 мг 26.7% 35.5% 374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.293 мг 15 мг 15.3% 20.3% 654 г
Витамин Н, биотин 0.547 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9141 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 7.6% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.7431 мг 20 мг 3.7% 4.9% 2691 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.74 мг 2500 мг 8.8% 11.7% 1133 г
Кальций, Ca 25.22 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 3965 г
Кремний, Si 13.557 мг 30 мг 45.2% 60.1% 221 г
Магний, Mg 15.88 мг 400 мг 4% 5.3% 2519 г
Натрий, Na 128.14 мг 1300 мг 9.9% 13.2% 1015 г
Сера, S 36.76 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2720 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 8.5% 1563 г
Хлор, Cl 226.6 мг 2300 мг 9.9% 13.2% 1015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.6 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Ванадий, V 22.52 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 5.6% 2410 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8287 г
Кобальт, Co 4.824 мкг 10 мкг 48.2% 64.1% 207 г
Литий, Li 25.768 мкг ~
Марганец, Mn 0.214 мг 2 мг 10.7% 14.2% 935 г
Медь, Cu 107.47 мкг 1000 мкг 10.7% 14.2% 930 г
Молибден, Mo 7.82 мкг 70 мкг 11.2% 14.9% 895 г
Никель, Ni 7.362 мкг ~
Рубидий, Rb 252.5 мкг ~
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16871 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 32.76 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12210 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 10.9% 1222 г
Цинк, Zn 0.603 мг 12 мг 5% 6.6% 1990 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.765 г от 4.7 до 16.8 г 58.8% 78.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.551 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.074 г min 16.8 г 6.4% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.932 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 34.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.698 г ~

Энергетическая ценность Заправка дом. составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».