Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки куриные жареные 17.11.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки куриные жареные 17.11.24

Лук репчатый 226 г
Желудки куриные, вареные на медленном огне 460 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные жареные 17.11.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.7 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 19.7% 314 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.5% 1120 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5.9% 1053 г
Витамин В4, холин 83.74 мг 500 мг 16.7% 10.3% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 5% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 7.346 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5445 г
Витамин В12, кобаламин 0.811 мкг 3 мкг 27% 16.7% 370 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 2.7% 2350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 6.2% 1000 г
гамма Токоферол 0.094 мг ~
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14493 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6241 мг 20 мг 13.1% 8.1% 762 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 1.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.59 мг 2500 мг 8.3% 5.1% 1210 г
Кальций, Ca 25.13 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 3979 г
Кремний, Si 1.915 мг 30 мг 6.4% 4% 1567 г
Магний, Mg 7.7 мг 400 мг 1.9% 1.2% 5195 г
Натрий, Na 45.19 мг 1300 мг 3.5% 2.2% 2877 г
Сера, S 261.84 мг 1000 мг 26.2% 16.2% 382 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 13.1% 472 г
Хлор, Cl 9.58 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.2 мкг ~
Бор, B 76.6 мкг ~
Железо, Fe 2.794 мг 18 мг 15.5% 9.6% 644 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Кобальт, Co 1.915 мкг 10 мкг 19.2% 11.9% 522 г
Марганец, Mn 0.1458 мг 2 мг 7.3% 4.5% 1372 г
Медь, Cu 158.08 мкг 1000 мкг 15.8% 9.8% 633 г
Никель, Ni 1.149 мкг ~
Рубидий, Rb 182.3 мкг ~
Селен, Se 32.236 мкг 55 мкг 58.6% 36.2% 171 г
Фтор, F 11.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33698 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Цинк, Zn 3.7717 мг 12 мг 31.4% 19.4% 318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.002 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.864 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.148 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.897 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
Трансжиры 0.101 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Желудки куриные жареные 17.11.24 составляет 161,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».