| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 965 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 57 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 99 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 390 г |
| Чеснок (Жарка) | 14 г |
| Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное вымороженное | 64 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 45 г |
| Рисовая мука, белая | 46 г |
| Укроп (Жарка) | 9 г |
Перебор с копчёной паприкой. Лучше без неё
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3% | 2815 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11.7% | 718 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.5% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.7% | 870 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.4% | 1915 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.403 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.9% | 4425 г |
| бета Криптоксантин | 4.185 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.817 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 26.65 мг | 500 мг | 5.3% | 4.5% | 1876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 2.6% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.5% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.682 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2% | 4131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.98 мг | 90 мг | 24.4% | 20.5% | 409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.6% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.656 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.8% | 3019 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.4 мкг | 120 мкг | 46.2% | 38.9% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0129 мг | 20 мг | 5.1% | 4.3% | 1975 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.36 мг | 2500 мг | 5.9% | 5% | 1697 г |
| Кальций, Ca | 37.13 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.1% | 2693 г |
| Кремний, Si | 11.603 мг | 30 мг | 38.7% | 32.6% | 259 г |
| Магний, Mg | 14.22 мг | 400 мг | 3.6% | 3% | 2813 г |
| Натрий, Na | 12.66 мг | 1300 мг | 1% | 0.8% | 10269 г |
| Сера, S | 50.84 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.3% | 1967 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 5.1% | 1674 г |
| Хлор, Cl | 23.36 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 3.7% | 2267 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 3.654 мкг | 10 мкг | 36.5% | 30.7% | 274 г |
| Литий, Li | 0.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1346 мг | 2 мг | 6.7% | 5.6% | 1486 г |
| Медь, Cu | 81.54 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 6.9% | 1226 г |
| Молибден, Mo | 3.033 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.6% | 2308 г |
| Никель, Ni | 3.645 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.024 мкг | 55 мкг | 5.5% | 4.6% | 1819 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34572 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.2% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.5881 мг | 12 мг | 4.9% | 4.1% | 2040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.74 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.184 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.875 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.114 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные котлеты 18.11.24 составляет 118,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».