| Минтай (Запекание) | 350 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 30 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 13% | 507 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.2% | 644 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.4% | 2695 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.1% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 58.11 мг | 500 мг | 11.6% | 7.6% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 3.2% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3.3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.272 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.442 мкг | 3 мкг | 48.1% | 31.6% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.571 мг | 15 мг | 17.1% | 11.2% | 583 г |
| Витамин Н, биотин | 0.597 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8375 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0696 мг | 20 мг | 20.3% | 13.3% | 491 г |
| Ниацин | 1.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.66 мг | 2500 мг | 14.9% | 9.8% | 671 г |
| Кальций, Ca | 99.98 мг | 1000 мг | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Кремний, Si | 0.807 мг | 30 мг | 2.7% | 1.8% | 3717 г |
| Магний, Mg | 50.96 мг | 400 мг | 12.7% | 8.3% | 785 г |
| Натрий, Na | 83.67 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.2% | 1554 г |
| Сера, S | 165.55 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.9% | 604 г |
| Фосфор, P | 252 мг | 800 мг | 31.5% | 20.7% | 317 г |
| Хлор, Cl | 208.63 мг | 2300 мг | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 3.2% | 2025 г |
| Йод, I | 58.87 мкг | 150 мкг | 39.2% | 25.8% | 255 г |
| Кобальт, Co | 12.825 мкг | 10 мкг | 128.3% | 84.4% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.1563 мг | 2 мг | 7.8% | 5.1% | 1280 г |
| Медь, Cu | 129.06 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 8.5% | 775 г |
| Молибден, Mo | 3.955 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.7% | 1770 г |
| Никель, Ni | 6.274 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.083 мкг | 55 мкг | 20.2% | 13.3% | 496 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 565.91 мкг | 4000 мкг | 14.1% | 9.3% | 707 г |
| Хром, Cr | 44.53 мкг | 50 мкг | 89.1% | 58.6% | 112 г |
| Цинк, Zn | 1.3165 мг | 12 мг | 11% | 7.2% | 912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.581 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.948 г | ~ | |||
| Валин | 0.901 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лизин | 1.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.71 г | ~ | |||
| Треонин | 0.855 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.698 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.994 г | ~ | |||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.167 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.6% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.263 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.4% | 45.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.388 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.788 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.13 г | min 16.8 г | 12.7% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.687 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.9% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай, треска в сметане составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».