Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка курица+печень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка курица+печень

Печень куриная (Запекание) 168 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 77 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 479 г
Курица 2 кат. (Запекание) 88 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сердечки индейки 55 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка курица+печень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 27.2 г 76 г 35.8% 21.4% 279 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.5% 918 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.7% 3470 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2465.1 мкг 900 мкг 273.9% 163.6% 37 г
Ретинол 2.459 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Ликопин 1.747 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 6.9% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.678 мг 1.8 мг 37.7% 22.5% 265 г
Витамин В4, холин 129.54 мг 500 мг 25.9% 15.5% 386 г
Витамин В5, пантотеновая 2.908 мг 5 мг 58.2% 34.8% 172 г
Витамин В6, пиридоксин 0.837 мг 2 мг 41.9% 25% 239 г
Витамин В9, фолаты 45.801 мкг 400 мкг 11.5% 6.9% 873 г
Витамин В12, кобаламин 5.496 мкг 3 мкг 183.2% 109.4% 55 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 3.6% 1651 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 2.5% 2389 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.238 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 4039 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.1327 мг 20 мг 55.7% 33.3% 180 г
Ниацин 10.613 мг ~
Бетаин 1.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.92 мг 2500 мг 14.2% 8.5% 702 г
Кальций, Ca 16.14 мг 1000 мг 1.6% 1% 6196 г
Магний, Mg 71.89 мг 400 мг 18% 10.8% 556 г
Натрий, Na 380.53 мг 1300 мг 29.3% 17.5% 342 г
Сера, S 263.19 мг 1000 мг 26.3% 15.7% 380 г
Фосфор, P 234.7 мг 800 мг 29.3% 17.5% 341 г
Хлор, Cl 510.96 мг 2300 мг 22.2% 13.3% 450 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.003 мг 18 мг 33.4% 20% 300 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6637 г
Кобальт, Co 11.449 мкг 10 мкг 114.5% 68.4% 87 г
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 3% 1947 г
Медь, Cu 212.73 мкг 1000 мкг 21.3% 12.7% 470 г
Молибден, Mo 22.574 мкг 70 мкг 32.2% 19.2% 310 г
Селен, Se 28.144 мкг 55 мкг 51.2% 30.6% 195 г
Фтор, F 103.76 мкг 4000 мкг 2.6% 1.6% 3855 г
Хром, Cr 20.09 мкг 50 мкг 40.2% 24% 249 г
Цинк, Zn 3.6597 мг 12 мг 30.5% 18.2% 328 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.001 г ~
Валин 1.567 г ~
Гистидин* 1.226 г ~
Изолейцин 1.319 г ~
Лейцин 2.463 г ~
Лизин 2.723 г ~
Метионин 0.608 г ~
Метионин + Цистеин 0.902 г ~
Треонин 1.261 г ~
Триптофан 0.449 г ~
Фенилаланин 1.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.699 г ~
Аспарагиновая кислота 2.462 г ~
Гидроксипролин 0.229 г ~
Глицин 1.395 г ~
Глутаминовая кислота 3.791 г ~
Пролин 1.327 г ~
Серин 1.143 г ~
Тирозин 1.043 г ~
Цистеин 0.44 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.707 г от 4.7 до 16.8 г 15% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.165 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.178 г min 16.8 г 13% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.973 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.766 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.664 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.147 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка курица+печень составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок