Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 180 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сахар, коричневый 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 10.2% 490 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.1% 709 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3.7% 1369 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3899 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 4.5% 1119 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 7.1% 706 г
Витамин В4, холин 82.69 мг 500 мг 16.5% 8.3% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 4.6% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 28.105 мкг 400 мкг 7% 3.5% 1423 г
Витамин В12, кобаламин 0.723 мкг 3 мкг 24.1% 12.1% 415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3030 г
Витамин Н, биотин 7.116 мкг 50 мкг 14.2% 7.1% 703 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.623 мг 20 мг 18.1% 9.1% 552 г
Ниацин 0.496 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.04 мг 2500 мг 4.8% 2.4% 2100 г
Кальций, Ca 117.84 мг 1000 мг 11.8% 5.9% 849 г
Кремний, Si 0.702 мг 30 мг 2.3% 1.2% 4274 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 2.5% 2041 г
Натрий, Na 50.42 мг 1300 мг 3.9% 2% 2578 г
Сера, S 156.86 мг 1000 мг 15.7% 7.9% 638 г
Фосфор, P 187.8 мг 800 мг 23.5% 11.8% 426 г
Хлор, Cl 126.88 мг 2300 мг 5.5% 2.8% 1813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.8 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 15.79 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1969 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 3.2% 1586 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 13.4% 375 г
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1797 г
Медь, Cu 79.67 мкг 1000 мкг 8% 4% 1255 г
Молибден, Mo 8.109 мкг 70 мкг 11.6% 5.8% 863 г
Никель, Ni 0.386 мкг ~
Олово, Sn 9.12 мкг ~
Селен, Se 25.407 мкг 55 мкг 46.2% 23.2% 216 г
Стронций, Sr 10.74 мкг ~
Титан, Ti 1.93 мкг ~
Фтор, F 33.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11862 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.4% 2128 г
Цинк, Zn 0.5669 мг 12 мг 4.7% 2.4% 2117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.659 г от 4.7 до 16.8 г 14% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.846 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.539 г min 16.8 г 15.1% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 199,5 кКал.

  • Порция = 143 гр (285.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».