Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Сыр Топленое Молоко [Пятерочка] 155 г
Ветчина Российская [Индеаль] 407 г
Кукуруза сладкая 158 г
Пекинская капуста 312 г
Яйцо куриное вареное всмятку 157 г
Крабовые Палочки [Русское Море] 400 г
Сметана 15% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.9% 826 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.8% 683 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.6% 4469 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.5% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 3.7% 2009 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.157 мкг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 7.529 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Витамин В4, холин 24.97 мг 500 мг 5% 3.7% 2002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.8% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 14.961 мкг 400 мкг 3.7% 2.7% 2674 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 3% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 4.7 мг 90 мг 5.2% 3.8% 1915 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.6% 11811 г
Витамин Н, биотин 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 3.4% 2183 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 4.3% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.3666 мг 20 мг 1.8% 1.3% 5456 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.82 мг 2500 мг 2.9% 2.1% 3481 г
Кальций, Ca 34.16 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2927 г
Магний, Mg 4.81 мг 400 мг 1.2% 0.9% 8316 г
Натрий, Na 20.14 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6455 г
Сера, S 21.14 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4730 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 3% 2492 г
Хлор, Cl 27.72 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.288 мг 18 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4412 г
Кобальт, Co 0.858 мкг 10 мкг 8.6% 6.4% 1166 г
Марганец, Mn 0.0327 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6116 г
Медь, Cu 16.69 мкг 1000 мкг 1.7% 1.3% 5992 г
Молибден, Mo 1.484 мкг 70 мкг 2.1% 1.6% 4717 г
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Селен, Se 2.702 мкг 55 мкг 4.9% 3.6% 2036 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Фтор, F 7.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51282 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6944 г
Цинк, Zn 0.1849 мг 12 мг 1.5% 1.1% 6490 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.223 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.054 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.24 г min 16.8 г 7.4% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 135,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».