| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Легкое говяжье (Тушение) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 19.2% | 369 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.9% | 1018 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3361.7 мкг | 900 мкг | 373.5% | 264% | 27 г |
| Ретинол | 3.661 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 6.3% | 1121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8.1% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.201 мг | 1.8 мг | 66.7% | 47.1% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 252.32 мг | 500 мг | 50.5% | 35.7% | 198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.536 мг | 5 мг | 70.7% | 50% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 10.6% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.571 мкг | 400 мкг | 17.1% | 12.1% | 583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.781 мкг | 3 мкг | 959.4% | 678% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.59 мг | 90 мг | 10.7% | 7.6% | 938 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.477 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.4% | 2096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 3.7% | 1918 г |
| Витамин Н, биотин | 47.442 мкг | 50 мкг | 94.9% | 67.1% | 105 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2277 мг | 20 мг | 41.1% | 29% | 243 г |
| Ниацин | 4.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.25 мг | 2500 мг | 4.7% | 3.3% | 2151 г |
| Кальций, Ca | 12.37 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8084 г |
| Магний, Mg | 17.95 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2228 г |
| Натрий, Na | 42.71 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.3% | 3044 г |
| Сера, S | 232.41 мг | 1000 мг | 23.2% | 16.4% | 430 г |
| Фосфор, P | 297.4 мг | 800 мг | 37.2% | 26.3% | 269 г |
| Хлор, Cl | 41.07 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.59 мг | 18 мг | 64.4% | 45.5% | 155 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 8.705 мкг | 10 мкг | 87.1% | 61.6% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.1308 мг | 2 мг | 6.5% | 4.6% | 1529 г |
| Медь, Cu | 1672.68 мкг | 1000 мкг | 167.3% | 118.2% | 60 г |
| Молибден, Mo | 45.67 мкг | 70 мкг | 65.2% | 46.1% | 153 г |
| Никель, Ni | 26.156 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.585 мкг | 55 мкг | 22.9% | 16.2% | 437 г |
| Фтор, F | 95.49 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.7% | 4189 г |
| Хром, Cr | 13.29 мкг | 50 мкг | 26.6% | 18.8% | 376 г |
| Цинк, Zn | 2.2009 мг | 12 мг | 18.3% | 12.9% | 545 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.558 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.741 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Глицин | 0.42 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.254 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.517 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш тушёный. составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».