Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка творожная белковая на гречневой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка творожная белковая на гречневой муке

Творог 5% жирности (Запекание) 350 г
Яичный белок куриный (Запекание) 50 г
Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 3 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 2 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка творожная белковая на гречневой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 16.2% 364 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.8% 1018 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.2% 2639 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3720 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 2.2% 2639 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 9.9% 600 г
Витамин В4, холин 42.63 мг 500 мг 8.5% 5% 1173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 2.5% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.7% 1266 г
Витамин В9, фолаты 29.512 мкг 400 мкг 7.4% 4.4% 1355 г
Витамин В12, кобаламин 1.174 мкг 3 мкг 39.1% 23.1% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин Н, биотин 7.584 мкг 50 мкг 15.2% 9% 659 г
Витамин РР, НЭ 3.7587 мг 20 мг 18.8% 11.1% 532 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.74 мг 2500 мг 4.7% 2.8% 2105 г
Кальций, Ca 139.98 мг 1000 мг 14% 8.3% 714 г
Магний, Mg 19.99 мг 400 мг 5% 2.9% 2001 г
Натрий, Na 61.6 мг 1300 мг 4.7% 2.8% 2110 г
Сера, S 208.77 мг 1000 мг 20.9% 12.3% 479 г
Фосфор, P 193.7 мг 800 мг 24.2% 14.3% 413 г
Хлор, Cl 125.09 мг 2300 мг 5.4% 3.2% 1839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Железо, Fe 0.385 мг 18 мг 2.1% 1.2% 4675 г
Йод, I 6.99 мкг 150 мкг 4.7% 2.8% 2146 г
Кобальт, Co 1.95 мкг 10 мкг 19.5% 11.5% 513 г
Марганец, Mn 0.0078 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25641 г
Медь, Cu 61.58 мкг 1000 мкг 6.2% 3.7% 1624 г
Молибден, Mo 7.174 мкг 70 мкг 10.2% 6% 976 г
Олово, Sn 11.23 мкг ~
Селен, Se 27.27 мкг 55 мкг 49.6% 29.3% 202 г
Стронций, Sr 14.68 мкг ~
Фтор, F 27.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14477 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2358 г
Цинк, Zn 0.3632 мг 12 мг 3% 1.8% 3304 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.519 г min 16.8 г 9% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка творожная белковая на гречневой муке составляет 169,5 кКал.

  • Порция = 191 гр (323.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».