| Картофель (Варка без слива) | 1800 г |
| Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая | 350 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 6.4% | 2303 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.1% | 2947 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 6.1% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6% | 2500 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.7% | 19149 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 13% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.5% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 3.93 мг | 500 мг | 0.8% | 1.2% | 12723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 8.5% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 17.8% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.239 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.9% | 7635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.7% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 8.5% | 1754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 12658 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.079 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 0.7% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 49020 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6085 мг | 20 мг | 8% | 12% | 1243 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372 мг | 2500 мг | 14.9% | 22.3% | 672 г |
| Кальций, Ca | 10.92 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9158 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 6% | 2492 г |
| Натрий, Na | 260.16 мг | 1300 мг | 20% | 29.9% | 500 г |
| Сера, S | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.1% | 4852 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 10.2% | 1465 г |
| Хлор, Cl | 422.56 мг | 2300 мг | 18.4% | 27.5% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 5.4% | 2769 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 3% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.25 мкг | 10 мкг | 32.5% | 48.7% | 308 г |
| Литий, Li | 44.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1046 мг | 2 мг | 5.2% | 7.8% | 1912 г |
| Медь, Cu | 96.4 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 14.4% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 5.66 мкг | 70 мкг | 8.1% | 12.1% | 1237 г |
| Никель, Ni | 2.911 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 291.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.401 мкг | 55 мкг | 6.2% | 9.3% | 1617 г |
| Фтор, F | 49.81 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8031 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 17.4% | 859 г |
| Цинк, Zn | 0.4811 мг | 12 мг | 4% | 6% | 2494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.682 г | ~ | |||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | min 16.8 г | 4.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из картофеля и ребер свиных составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».