Мой здоровый рацион

Рецепт Печень с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень с морковью

Морковь 270 г
Топленое Масло Гхи [Biotic Food] 12 г
Печень Говяжья [Мясновъ] 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 18.5% 420 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.4% 1057 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 592.1 мкг 900 мкг 65.8% 51.1% 152 г
бета Каротин 3.553 мг 5 мг 71.1% 55.2% 141 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин В4, холин 2.61 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.664 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 15015 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28090 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.3257 мг 20 мг 1.6% 1.2% 6141 г
Ниацин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.21 мг 2500 мг 2.4% 1.9% 4222 г
Кальций, Ca 7.99 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12516 г
Кремний, Si 7.401 мг 30 мг 24.7% 19.2% 405 г
Магний, Mg 11.25 мг 400 мг 2.8% 2.2% 3556 г
Натрий, Na 6.22 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20900 г
Сера, S 1.78 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 56180 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 1.6% 4908 г
Хлор, Cl 18.65 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Ванадий, V 29.31 мкг ~
Железо, Fe 0.207 мг 18 мг 1.2% 0.9% 8696 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10135 г
Кобальт, Co 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 4.6% 1689 г
Литий, Li 1.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 2.3% 3378 г
Медь, Cu 23.68 мкг 1000 мкг 2.4% 1.9% 4223 г
Молибден, Mo 5.921 мкг 70 мкг 8.5% 6.6% 1182 г
Никель, Ni 1.776 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 183333 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 16.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24570 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5618 г
Цинк, Zn 0.1184 мг 12 мг 1% 0.8% 10135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Печень с морковью составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».