| Подсолнечное масло | 7 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 35 г |
| Чеснок (Пассерование) | 2 г |
| Цветная капуста (Пассерование) | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 375 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
Приготовление можно посмотреть тут https://www.youtube.com/watch?v=iEcsmYtB6ro
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 17.8% | 543 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.6% | 1474 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.5% | 2123 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 8.3% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 93.76 мг | 500 мг | 18.8% | 18.1% | 533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.275 мг | 5 мг | 25.5% | 24.6% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 20.7% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.885 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.1% | 3104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 6.9% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.76 мг | 90 мг | 16.4% | 15.8% | 610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.301 мкг | 10 мкг | 3% | 2.9% | 3322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.827 мг | 15 мг | 5.5% | 5.3% | 1814 г |
| Витамин Н, биотин | 3.923 мкг | 50 мкг | 7.8% | 7.5% | 1275 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 6.1% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4474 мг | 20 мг | 22.2% | 21.4% | 450 г |
| Ниацин | 5.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.66 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.9% | 881 г |
| Кальций, Ca | 40.75 мг | 1000 мг | 4.1% | 4% | 2454 г |
| Кремний, Si | 11.168 мг | 30 мг | 37.2% | 35.9% | 269 г |
| Магний, Mg | 51.84 мг | 400 мг | 13% | 12.5% | 772 г |
| Натрий, Na | 55.44 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.2% | 2345 г |
| Сера, S | 140.7 мг | 1000 мг | 14.1% | 13.6% | 711 г |
| Фосфор, P | 139.6 мг | 800 мг | 17.5% | 16.9% | 573 г |
| Хлор, Cl | 68.26 мг | 2300 мг | 3% | 2.9% | 3369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 257.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.731 мг | 18 мг | 9.6% | 9.3% | 1040 г |
| Йод, I | 6.32 мкг | 150 мкг | 4.2% | 4.1% | 2373 г |
| Кобальт, Co | 5.802 мкг | 10 мкг | 58% | 56% | 172 г |
| Литий, Li | 0.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1031 мг | 2 мг | 5.2% | 5% | 1940 г |
| Медь, Cu | 75.15 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.2% | 1331 г |
| Молибден, Mo | 10.41 мкг | 70 мкг | 14.9% | 14.4% | 672 г |
| Никель, Ni | 4.575 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.367 мкг | 55 мкг | 22.5% | 21.7% | 445 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.96 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5718 г |
| Хром, Cr | 12.71 мкг | 50 мкг | 25.4% | 24.5% | 393 г |
| Цинк, Zn | 0.9859 мг | 12 мг | 8.2% | 7.9% | 1217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.989 г | ~ | |||
| Валин | 0.73 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.681 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лизин | 1.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.723 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.891 г | от 4.7 до 16.8 г | 19% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.999 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.294 г | min 16.8 г | 7.7% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста с куриным филе составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».