| Помидор (томат), парниковый | 58 г |
| Огурец парниковый | 76 г |
| Шпинат | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Руккола | 20 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.6 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 9054 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 9.1% | 5846 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.7% | 18667 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 24.2% | 2222 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 22% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.3 мкг | 900 мкг | 11.4% | 61.3% | 880 г |
| альфа Каротин | 2.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 86% | 624 г |
| бета Криптоксантин | 11.285 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 445.531 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 15.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 16.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 5.98 мг | 500 мг | 1.2% | 6.5% | 8361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 22% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 10.8% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.469 мкг | 400 мкг | 5.1% | 27.4% | 1954 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.71 мг | 90 мг | 17.5% | 94.1% | 573 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 15.6% | 3480 г |
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 4.3% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 66 мкг | 120 мкг | 55% | 295.7% | 182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4759 мг | 20 мг | 2.4% | 12.9% | 4203 г |
| Ниацин | 0.28 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.73 мг | 2500 мг | 11.3% | 60.8% | 887 г |
| Кальций, Ca | 40.42 мг | 1000 мг | 4% | 21.5% | 2474 г |
| Кремний, Si | 27.307 мг | 30 мг | 91% | 489.2% | 110 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 28% | 1938 г |
| Натрий, Na | 50.15 мг | 1300 мг | 3.9% | 21% | 2592 г |
| Сера, S | 12.32 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.5% | 8117 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 29% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 31.51 мг | 2300 мг | 1.4% | 7.5% | 7299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.693 мг | 18 мг | 9.4% | 50.5% | 1063 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 5.9% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 2.458 мкг | 10 мкг | 24.6% | 132.3% | 407 г |
| Литий, Li | 9.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1887 мг | 2 мг | 9.4% | 50.5% | 1060 г |
| Медь, Cu | 74.84 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 40.3% | 1336 г |
| Молибден, Mo | 2.983 мкг | 70 мкг | 4.3% | 23.1% | 2347 г |
| Никель, Ni | 4.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.397 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.8% | 13854 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.1% | 42017 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 26.9% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.2598 мг | 12 мг | 2.2% | 11.8% | 4619 г |
| Цирконий, Zr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.056 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.279 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.168 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.112 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.055 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 18,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».