| Говядина 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 2 Штука |
| Мука цельнозерновая пшеничная моя | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.8 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 9.7% | 461 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.2% | 368 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6767 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.5% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 67.9 мг | 500 мг | 13.6% | 6.1% | 736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 4.2% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 5.6% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.458 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.204 мкг | 3 мкг | 73.5% | 33% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3513 г |
| Витамин Н, биотин | 3.349 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3% | 1493 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9509 мг | 20 мг | 34.8% | 15.6% | 288 г |
| Ниацин | 4.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.8 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.8% | 774 г |
| Кальций, Ca | 31.33 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3192 г |
| Кремний, Si | 0.967 мг | 30 мг | 3.2% | 1.4% | 3102 г |
| Магний, Mg | 22.4 мг | 400 мг | 5.6% | 2.5% | 1786 г |
| Натрий, Na | 62.63 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.2% | 2076 г |
| Сера, S | 206.55 мг | 1000 мг | 20.7% | 9.3% | 484 г |
| Фосфор, P | 175.8 мг | 800 мг | 22% | 9.9% | 455 г |
| Хлор, Cl | 67.55 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.3% | 3405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.401 мг | 18 мг | 13.3% | 6% | 750 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 6.786 мкг | 10 мкг | 67.9% | 30.5% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.0731 мг | 2 мг | 3.7% | 1.7% | 2736 г |
| Медь, Cu | 173.49 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 7.8% | 576 г |
| Молибден, Mo | 10.285 мкг | 70 мкг | 14.7% | 6.6% | 681 г |
| Никель, Ni | 7.455 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 33951 г |
| Стронций, Sr | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.79 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6690 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 6.6% | 680 г |
| Цинк, Zn | 2.9382 мг | 12 мг | 24.5% | 11% | 408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.613 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.283 г | ~ | |||
| Лизин | 1.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.133 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.8% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.422 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.966 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.745 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.665 г | min 16.8 г | 39.7% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.381 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из говядины составляет 222,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».