| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 154 г |
| Куриная грудка (филе) | 616 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| хлеб 1с | 20 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 10 г |
| Пшенная мука | 10 г |
Куринная грудка и сало в пропорции 4 к 1
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.8 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 6% | 711 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 9.7% | 437 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 13.5% | 313 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3726 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 58.79 мг | 500 мг | 11.8% | 5% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.084 мг | 5 мг | 21.7% | 9.2% | 461 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 12.4% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.528 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 2.2% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 2% | 2107 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50505 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.002 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.612 мг | 20 мг | 28.1% | 11.9% | 356 г |
| Ниацин | 7.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.55 мг | 2500 мг | 9% | 3.8% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 9.71 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10299 г |
| Кремний, Si | 0.345 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8696 г |
| Магний, Mg | 63.39 мг | 400 мг | 15.8% | 6.7% | 631 г |
| Натрий, Na | 47.1 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.5% | 2760 г |
| Сера, S | 165.37 мг | 1000 мг | 16.5% | 7% | 605 г |
| Фосфор, P | 131.7 мг | 800 мг | 16.5% | 7% | 607 г |
| Хлор, Cl | 58.1 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.1% | 3959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.111 мг | 18 мг | 6.2% | 2.6% | 1620 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.8% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 6.728 мкг | 10 мкг | 67.3% | 28.4% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0416 мг | 2 мг | 2.1% | 0.9% | 4808 г |
| Медь, Cu | 70.56 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 7.846 мкг | 70 мкг | 11.2% | 4.7% | 892 г |
| Никель, Ni | 0.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.565 мкг | 55 мкг | 30.1% | 12.7% | 332 г |
| Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.41 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1% | 4237 г |
| Хром, Cr | 17.86 мкг | 50 мкг | 35.7% | 15.1% | 280 г |
| Цинк, Zn | 1.0139 мг | 12 мг | 8.4% | 3.5% | 1184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.81 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.939 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.423 г | ~ | |||
| Лизин | 1.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.617 г | ~ | |||
| Треонин | 0.793 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.761 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.939 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.726 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.181 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.686 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из грудок с салом составляет 236,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».