| Капуста белокочанная (Запекание) | 600 г |
| Картофель (Запекание) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Фарш Свиной [Жар Мясо] | 407 г |
| Растительное Масло [Злато] | 53 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Чеснок (Запекание) | 20 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 3.8% | 1854 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 13.4% | 519 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.4% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.4 мкг | 900 мкг | 12.5% | 8.7% | 801 г |
| бета Каротин | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 9.7% | 720 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.77 мг | 500 мг | 1.6% | 1.1% | 6435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.5% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 4.6% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.861 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6825 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.05 мг | 90 мг | 14.5% | 10.1% | 690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.3 мкг | 120 мкг | 20.3% | 14.1% | 494 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7999 мг | 20 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.07 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.2% | 958 г |
| Кальций, Ca | 24.52 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4078 г |
| Кремний, Si | 25.44 мг | 30 мг | 84.8% | 59.1% | 118 г |
| Магний, Mg | 15.03 мг | 400 мг | 3.8% | 2.6% | 2661 г |
| Натрий, Na | 147.9 мг | 1300 мг | 11.4% | 7.9% | 879 г |
| Сера, S | 26.77 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3736 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 2.9% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 247.82 мг | 2300 мг | 10.8% | 7.5% | 928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 1.9% | 3593 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 2.661 мкг | 10 мкг | 26.6% | 18.5% | 376 г |
| Литий, Li | 22.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1224 мг | 2 мг | 6.1% | 4.2% | 1634 г |
| Медь, Cu | 74.75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.2% | 1338 г |
| Молибден, Mo | 5.71 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.7% | 1226 г |
| Никель, Ni | 4.827 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17188 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17190 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 6.5% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 0.3209 мг | 12 мг | 2.7% | 1.9% | 3739 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.723 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.045 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста в духовке составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».