Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из нототении. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из нототении

Вода 1600 г
Картофель (Варка без слива) 252 г
Морковь, красная 89 г
Лук репчатый (Варка без слива) 44 г
Нототения мраморная (Варка без слива) 166 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Петрушка (Варка без слива) 7 г
Способ приготовления

Воду поставить на газ, почистить и некрупно нарезать картошку, морковь, лук. В кипящую воду поместить овощи. Пока варятся (15-20 минут то готовности картошки) - почистить и порезать рыбу. Заложить рыбу, соль, перец. Варить 15-20 минут. Выключить газ, бросить зелень, дать настояться 15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из нототении".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.7 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5485 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8.5% 3800 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.9% 5600 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.9% 6636 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.1% 4000 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 13.4% 2460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.1 мкг 900 мкг 15.1% 49.2% 661 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.762 мг 5 мг 15.2% 49.5% 656 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 4.2% 7826 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 4.6% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 13% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.782 мкг 400 мкг 0.9% 2.9% 10576 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 34.5% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 7.5% 4286 г
Витамин D, кальциферол 1.994 мкг 10 мкг 19.9% 64.8% 502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 1.3% 26786 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 60241 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 23.8% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.9603 мг 20 мг 4.8% 15.6% 2083 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.07 мг 2500 мг 5.4% 17.6% 1865 г
Кальций, Ca 12.8 мг 1000 мг 1.3% 4.2% 7813 г
Магний, Mg 9.24 мг 400 мг 2.3% 7.5% 4329 г
Натрий, Na 113.56 мг 1300 мг 8.7% 28.3% 1145 г
Сера, S 30.74 мг 1000 мг 3.1% 10.1% 3253 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 11.7% 2778 г
Хлор, Cl 194.99 мг 2300 мг 8.5% 27.7% 1180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.6 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 25.77 мкг ~
Железо, Fe 0.37 мг 18 мг 2.1% 6.8% 4865 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 7.2% 4644 г
Кобальт, Co 2.766 мкг 10 мкг 27.7% 90.2% 362 г
Литий, Li 13.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 8.1% 4016 г
Медь, Cu 46.14 мкг 1000 мкг 4.6% 15% 2167 г
Молибден, Mo 2.141 мкг 70 мкг 3.1% 10.1% 3270 г
Никель, Ni 1.639 мкг ~
Рубидий, Rb 100.9 мкг ~
Селен, Se 0.058 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 94828 г
Фтор, F 164.93 мкг 4000 мкг 4.1% 13.4% 2425 г
Хром, Cr 8.06 мкг 50 мкг 16.1% 52.4% 620 г
Цинк, Zn 0.1745 мг 12 мг 1.5% 4.9% 6877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Суп из нототении составляет 30,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».