| Щука | 2336 г |
| Ряпушка сибирская | 1000 г |
| Крупа манная | 150 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 22.8% | 469 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.1% | 3500 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3055 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.6% | 6522 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% | 1.7% | 6410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 7.4% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.995 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 5718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 2.1% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 3.6% | 2959 г |
| Витамин Н, биотин | 0.682 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7331 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9199 мг | 20 мг | 24.6% | 26.3% | 407 г |
| Ниацин | 2.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.21 мг | 2500 мг | 7.1% | 7.6% | 1403 г |
| Кальций, Ca | 31.2 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.3% | 3205 г |
| Кремний, Si | 0.228 мг | 30 мг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Магний, Mg | 23.12 мг | 400 мг | 5.8% | 6.2% | 1730 г |
| Натрий, Na | 175.23 мг | 1300 мг | 13.5% | 14.4% | 742 г |
| Сера, S | 182.27 мг | 1000 мг | 18.2% | 19.4% | 549 г |
| Фосфор, P | 132.8 мг | 800 мг | 16.6% | 17.7% | 602 г |
| Хлор, Cl | 311.51 мг | 2300 мг | 13.5% | 14.4% | 738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 3.6% | 2946 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.8% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 13.583 мкг | 10 мкг | 135.8% | 145.1% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 3.8% | 2789 г |
| Медь, Cu | 79.06 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.4% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 4.406 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.7% | 1589 г |
| Никель, Ni | 5.73 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.071 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2% | 5135 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 128.4 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 3.4% | 3115 г |
| Хром, Cr | 46.75 мкг | 50 мкг | 93.5% | 99.9% | 107 г |
| Цинк, Zn | 0.8991 мг | 12 мг | 7.5% | 8% | 1335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.663 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лизин | 1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для рыбных котлет составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».