| Киноа [Националь] | 150 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Фасоль стручковая | 400 г |
Масло подсолнечное 1 ст л, фасоль замороженная стручковая пакет 400 гр, киноа 6 ст л. Вода 2 стакана. Специи для плова или лагмана 1 ч л. Соль 1 ч л без горки. Под крышкой на сильном огне разогреть 2 мин, убавить на минимум и на медленном огне 20 минут. После еще дать постоять мин 10. Но необязательно. Выход 8 порций.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2165 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.9% | 2621 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.2% | 2074 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 6.2% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.4% | 1538 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2762 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.6% | 3586 г |
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 5.74 мг | 500 мг | 1.1% | 1.4% | 8711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.496 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.4% | 2964 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.5 мг | 90 мг | 8.3% | 10.7% | 1200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.813 мг | 15 мг | 5.4% | 6.9% | 1845 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 5.9% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3374 мг | 20 мг | 1.7% | 2.2% | 5928 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.47 мг | 2500 мг | 3.9% | 5% | 2565 г |
| Кальций, Ca | 26.48 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3776 г |
| Магний, Mg | 10.22 мг | 400 мг | 2.6% | 3.3% | 3914 г |
| Натрий, Na | 1.17 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Сера, S | 7.33 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 13643 г |
| Фосфор, P | 16.5 мг | 800 мг | 2.1% | 2.7% | 4848 г |
| Хлор, Cl | 0.66 мг | 2300 мг | 348485 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.413 мг | 18 мг | 2.3% | 3% | 4358 г |
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 5.3% | 2448 г |
| Медь, Cu | 26.15 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 3.3% | 3824 г |
| Молибден, Mo | 0.75 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.4% | 9333 г |
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24444 г |
| Фтор, F | 53.98 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7410 г |
| Цинк, Zn | 0.09 мг | 12 мг | 0.8% | 1% | 13333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.969 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.6% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.218 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | min 16.8 г | 2.3% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.953 г | ~ |
Энергетическая ценность Киноа со стручковой фасолью составляет 77,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».