Мой здоровый рацион

Рецепт ☰ Проба - Сыр творожный #29-д, сливочный 10% [2%/сливочное 82.5%/кокосовая/дрожжи/пектин-2.5/лактат] ★ 5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ☰ Проба - Сыр творожный #29-д, сливочный 10% [2%/сливочное 82.5%/кокосовая/дрожжи/пектин-2.5/лактат] ★ 5

❋ Добавка пищевая, Лактат кальция 7 г
Соль поваренная пищевая 8 г
❋ Дрожжи пищевые неактивные в хлопьях [Орехбери] 9 г
Вода 247 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
❋ Паста кокосовая «Ничего лишнего» [Эко Лайн] ★ 2 45 г
❋ Добавка пищевая, Пектин яблочный [Proffi] ★ 2 24 г
❋ Творог 2% [Коровкино] в/у 500 г 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Проба - Сыр творожный #29-д, сливочный 10% [2%/сливочное 82.5%/кокосовая/дрожжи/пектин-2.5/лактат] ★ 5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10% 679 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12% 566 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.2% 741 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3192 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 3.7% 1833 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 8% 849 г
Витамин В4, холин 25.14 мг 500 мг 5% 3.4% 1989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 3.7% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.4% 1266 г
Витамин В9, фолаты 42.785 мкг 400 мкг 10.7% 7.3% 935 г
Витамин В12, кобаламин 0.733 мкг 3 мкг 24.4% 16.6% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5618 г
Витамин Н, биотин 4.422 мкг 50 мкг 8.8% 6% 1131 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.176 мг 20 мг 10.9% 7.4% 919 г
Ниацин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.73 мг 2500 мг 4.1% 2.8% 2410 г
Кальций, Ca 218.32 мг 1000 мг 21.8% 14.8% 458 г
Магний, Mg 23.21 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1723 г
Натрий, Na 378.92 мг 1300 мг 29.1% 19.8% 343 г
Сера, S 116.63 мг 1000 мг 11.7% 8% 857 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 10.1% 674 г
Хлор, Cl 594.85 мг 2300 мг 25.9% 17.6% 387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 1.9% 3550 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Кобальт, Co 1.244 мкг 10 мкг 12.4% 8.4% 804 г
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 6.5% 1045 г
Медь, Cu 86.76 мкг 1000 мкг 8.7% 5.9% 1153 г
Молибден, Mo 6.695 мкг 70 мкг 9.6% 6.5% 1046 г
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 17.084 мкг 55 мкг 31.1% 21.2% 322 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 45.43 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8805 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4202 г
Цинк, Zn 0.3951 мг 12 мг 3.3% 2.2% 3037 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.036 г ~
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.097 г ~
Заменимые аминокислоты 5.662 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 1.878 г ~
Пролин 0.907 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.62 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.146 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.122 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.293 г ~
6:0 Капроновая 0.099 г ~
8:0 Каприловая 0.289 г ~
10:0 Каприновая 0.335 г ~
12:0 Лауриновая 1.634 г ~
14:0 Миристиновая 1.252 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.778 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.25 г min 16.8 г 13.4% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность ☰ Проба - Сыр творожный #29-д, сливочный 10% [2%/сливочное 82.5%/кокосовая/дрожжи/пектин-2.5/лактат] ★ 5 составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».