Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки классический 450 г
Хлопья овсяные #2 60 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 70 г
Яйцо куриное 120 г
Масло авокадо 40 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Моцарелла 100 г
Шпинат 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.1 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7.4% 633 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 13.8% 339 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.8% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.4% 3454 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 5.7% 823 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.443 мг 5 мг 8.9% 4.2% 1129 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.6% 1800 г
Витамин В4, холин 34.08 мг 500 мг 6.8% 3.2% 1467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 2.2% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.8% 6061 г
Витамин В9, фолаты 9.798 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 2% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 2.8% 1667 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Витамин Н, биотин 2.881 мкг 50 мкг 5.8% 2.7% 1736 г
Витамин К, филлохинон 46.6 мкг 120 мкг 38.8% 18.1% 258 г
Витамин РР, НЭ 0.6712 мг 20 мг 3.4% 1.6% 2980 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.33 мг 2500 мг 4.5% 2.1% 2226 г
Кальций, Ca 33.37 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 2997 г
Кремний, Si 4.923 мг 30 мг 16.4% 7.7% 609 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 2.1% 2261 г
Натрий, Na 24.98 мг 1300 мг 1.9% 0.9% 5204 г
Сера, S 27.61 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3622 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 2.6% 1810 г
Хлор, Cl 36.89 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.761 мг 18 мг 9.8% 4.6% 1022 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2825 г
Кобальт, Co 1.39 мкг 10 мкг 13.9% 6.5% 719 г
Литий, Li 0.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.0903 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2215 г
Медь, Cu 13.75 мкг 1000 мкг 1.4% 0.7% 7273 г
Молибден, Mo 2.01 мкг 70 мкг 2.9% 1.4% 3483 г
Никель, Ni 0.135 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 3.812 мкг 55 мкг 6.9% 3.2% 1443 г
Стронций, Sr 9.22 мкг ~
Фтор, F 13.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29369 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4717 г
Цинк, Zn 0.2348 мг 12 мг 2% 0.9% 5111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.63 г min 16.8 г 21.6% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.609 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 214,1 кКал.

  • Порция = 69 гр (147.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».