| Фарш домашний | 1000 г |
| Лук репчатый | 760 г |
| Вода | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.6% | 987 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 14.8% | 376 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 2.55 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.758 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10644 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.18 мг | 90 мг | 4.6% | 2.6% | 2153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2088 мг | 20 мг | 1% | 0.6% | 9579 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.08 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.6% | 3421 г |
| Кальций, Ca | 13.09 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7639 г |
| Кремний, Si | 2.088 мг | 30 мг | 7% | 3.9% | 1437 г |
| Магний, Mg | 5.88 мг | 400 мг | 1.5% | 0.8% | 6803 г |
| Натрий, Na | 1.7 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 76471 г |
| Сера, S | 27.18 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3679 г |
| Фосфор, P | 24.2 мг | 800 мг | 3% | 1.7% | 3306 г |
| Хлор, Cl | 10.49 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.334 мг | 18 мг | 1.9% | 1.1% | 5389 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 2.088 мкг | 10 мкг | 20.9% | 11.7% | 479 г |
| Марганец, Mn | 0.0961 мг | 2 мг | 4.8% | 2.7% | 2081 г |
| Медь, Cu | 35.51 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2% | 2816 г |
| Молибден, Mo | 0.053 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 132075 г |
| Никель, Ni | 1.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Фтор, F | 16.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24631 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.3549 мг | 12 мг | 3% | 1.7% | 3381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.005 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.018 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Фарш для пельменей составляет 179,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».