Мой здоровый рацион

Рецепт капуста в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста в мультиварке

Капуста белокочанная 1000 г
Масло подсолнечное 30 г
Сахар песок 30 г
Соус томатный по 2-84 30 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.5% 5067 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.7% 2000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.2% 3318 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.7% 1176 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.6% 2625 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 1.2% 13433 г
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.6% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.7% 3051 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 3.1% 5605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 7.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 18.333 мкг 400 мкг 4.6% 8% 2182 г
Витамин C, аскорбиновая 50.07 мг 90 мг 55.6% 96.2% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.223 мг 15 мг 8.2% 14.2% 1226 г
Витамин К, филлохинон 63.3 мкг 120 мкг 52.8% 91.3% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.765 мг 20 мг 3.8% 6.6% 2614 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.95 мг 2500 мг 10.2% 17.6% 981 г
Кальций, Ca 41.51 мг 1000 мг 4.2% 7.3% 2409 г
Магний, Mg 13.72 мг 400 мг 3.4% 5.9% 2915 г
Натрий, Na 22.3 мг 1300 мг 1.7% 2.9% 5830 г
Сера, S 31.04 мг 1000 мг 3.1% 5.4% 3222 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 6.1% 2837 г
Хлор, Cl 31.13 мг 2300 мг 1.4% 2.4% 7388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 5% 3429 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 2.9% 6000 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 43.3% 400 г
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 12.3% 1408 г
Медь, Cu 66.79 мкг 1000 мкг 6.7% 11.6% 1497 г
Молибден, Mo 8.333 мкг 70 мкг 11.9% 20.6% 840 г
Никель, Ni 12.5 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 22000 г
Фтор, F 29.17 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 13713 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 14.4% 1199 г
Цинк, Zn 0.3333 мг 12 мг 2.8% 4.8% 3600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.495 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 23%
18:2 Линолевая (ud) 1.495 г ~

Энергетическая ценность капуста в мультиварке составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».