| Овсяные хлопья геркулес | 200 г |
| Кефир 2,5% жирности | 310 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) | 1 г |
Разогреть духовку до 180 - 200 гр. Противень выстелить бумагой для выпечки. Овсяные хлопья (все или половину) измельчить в кофемолке. Соединить овсяные хлопья, отруби, корицу и разрыхлитель. Белки с сахарной пудрой взбить до мягких пиков. Йогурт (или кефир) взбить с желтками до однородности. Соединить йогурт с сухой смесью. Аккуратно ввести взбитые белки. Вылить на противень и выпекать минут 15 - 25.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.1% | 974 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.4% | 1098 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 6.1% | 973 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.6% | 1053 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.4% | 1731 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.8% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 6.1% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 60.9 мг | 500 мг | 12.2% | 7.2% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 4.3% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 3.8% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.231 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.8% | 3270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 5.5% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.1% | 2865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 2.4% | 2492 г |
| Витамин Н, биотин | 9.54 мкг | 50 мкг | 19.1% | 11.3% | 524 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4216 мг | 20 мг | 12.1% | 7.2% | 826 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.66 мг | 2500 мг | 9% | 5.3% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 84.16 мг | 1000 мг | 8.4% | 5% | 1188 г |
| Магний, Mg | 49.67 мг | 400 мг | 12.4% | 7.4% | 805 г |
| Натрий, Na | 52.22 мг | 1300 мг | 4% | 2.4% | 2489 г |
| Сера, S | 70.03 мг | 1000 мг | 7% | 4.2% | 1428 г |
| Фосфор, P | 178.6 мг | 800 мг | 22.3% | 13.2% | 448 г |
| Хлор, Cl | 101.9 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.6% | 2257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.592 мг | 18 мг | 8.8% | 5.2% | 1131 г |
| Йод, I | 9.49 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.7% | 1581 г |
| Кобальт, Co | 3.661 мкг | 10 мкг | 36.6% | 21.7% | 273 г |
| Марганец, Mn | 1.2206 мг | 2 мг | 61% | 36.2% | 164 г |
| Медь, Cu | 161.01 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 9.5% | 621 г |
| Молибден, Mo | 3.407 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.9% | 2055 г |
| Селен, Se | 6.007 мкг | 55 мкг | 10.9% | 6.5% | 916 г |
| Фтор, F | 32.81 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12191 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.9% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 1.3557 мг | 12 мг | 11.3% | 6.7% | 885 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Овсяная запеканка составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».